Sự khác biệt giữa Calo và Carbs
Share
Các sự khác biệt chính giữa calo và carbs là calo là lượng năng lượng được giải phóng từ quá trình hô hấp của carbohydrate, lipid, protein, v.v., trong khi carbs là hợp chất hữu cơ dồi dào nhất trong tự nhiên, sẵn có cho nhu cầu năng lượng.
Có một số loại đại phân tử bao gồm các phân tử đơn giản trong các sinh vật sống. Một số trong số đó là carbohydrate, lipid, protein và axit nucleic. Autotrophs có thể tự sản xuất thực phẩm của họ. Tuy nhiên, dị dưỡng thu được các hợp chất hữu cơ được tạo ra bởi tự dưỡng thông qua chế độ ăn uống của chúng. Thông qua hô hấp tế bào, các sinh vật tạo ra năng lượng cho các phản ứng trao đổi chất của chúng. Trong quá trình hô hấp tế bào, các chất hữu cơ như glucose, v.v., phân hủy thành các phân tử đơn giản. Năng lượng được giải phóng trong quá trình phân hủy được lưu trữ dưới dạng ATP (tiền tệ năng lượng) trong các tế bào. Trong số các đại phân tử khác nhau, carbohydrate hoặc carbs là hợp chất hữu cơ phong phú nhất và được sử dụng nhiều nhất trong sản xuất năng lượng. Calorie hoặc calary là đơn vị đo năng lượng được giải phóng từ các chất nền.
NỘI DUNG
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Calo là gì
3. Carbs là gì
4. Điểm tương đồng giữa Calo và Carbs
5. So sánh cạnh nhau - Calo vs Carbs ở dạng bảng
6. Tóm tắt
Calo là gì?
Calorie hoặc calary là đơn vị đo lượng năng lượng được giải phóng từ chất nền. Vì vậy, calo là một phép đo thường được sử dụng để đo năng lượng thực phẩm. Do đó, 1 kilocalorie tương đương 1000 calo. Béo phì là một vấn đề phổ biến hiện nay. Do đó, mọi người chú ý nhiều hơn đến các loại thực phẩm và lượng calo có liên quan vào cơ thể. Không chỉ cho việc này, mà điều quan trọng là phải biết lượng năng lượng của thực phẩm chúng ta đang dùng, để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Vì chúng ta là dị dưỡng, chúng ta cần tiêu thụ thực phẩm để sản xuất năng lượng.
Chất nền khác nhau giải phóng lượng năng lượng khác nhau. Ví dụ, 1 g carbohydrate và 1 g protein thường tạo ra 4 Calo và 1 g chất béo chứa 9 Calo. Thực phẩm trải qua một quá trình gọi là trao đổi chất. Trong quá trình này, năng lượng hóa học trong thực phẩm biến đổi thành năng lượng hóa học của ATP. ATP là loại tiền năng lượng cung cấp năng lượng cho tất cả các chức năng xảy ra trong cơ thể chúng ta. Nếu có một lượng calo tiêu thụ vượt quá lượng calo được đốt cháy trong cơ thể, chúng sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo. Do đó, trọng lượng cơ thể sẽ tăng lên.
Hình 01: Lượng calo nạp vào mỗi quốc gia
Do đó, nếu chúng ta muốn kiểm soát việc tăng cân, chúng ta có thể tăng tốc độ đốt cháy chất béo được lưu trữ bằng cách tập thể dục. Tuy nhiên, nếu năng lượng tiêu thụ ít hơn những gì chúng ta muốn, thì trọng lượng cơ thể sẽ giảm. Những người khác nhau cần lượng calo khác nhau mỗi ngày tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, kích thước, môi trường và các hoạt động hàng ngày của họ. Ví dụ, trẻ em, vận động viên và những người làm việc chăm chỉ cần nhiều năng lượng hơn người lớn tuổi.
Carbs là gì?
Carb là từ thường được sử dụng để giải quyết carbohydrate chế độ ăn uống. Carbonhydrate là nguồn năng lượng chính trong cơ thể chúng ta. Hầu hết mọi người phân loại thực phẩm là carbs tốt và carbs xấu. Tất cả các carbs đều quan trọng đối với cơ thể chúng ta, nhưng một số tốt hơn. Do đó, đây là lý do để có hai loại carbs là carbs xấu và carbs tốt. Trên thực tế, tùy thuộc vào loại thực phẩm, chúng có thể là carbs tốt hoặc carbs xấu. Rau, trái cây và ngũ cốc là carbs tốt. Hơn nữa, carbohydrate tốt chứa nhiều chất xơ. Mặt khác, hầu hết thực phẩm chế biến và tinh chế như bánh mì trắng và gạo trắng đều không tốt cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, chúng làm tăng nguy cơ carbs xấu.
Hình 02: Nguồn thực phẩm giàu Carbs
Tương tự như vậy, khi có một lượng carbs cao trong chế độ ăn, chúng phân hủy và tạo ra glucose và sau đó được hấp thụ vào máu của chúng ta. Các tế bào hấp thụ các loại đường này và sử dụng để sản xuất năng lượng thông qua quá trình đốt cháy. Khi có rất nhiều carbs trong chế độ ăn kiêng, cơ thể có thể liên tục sản xuất năng lượng từ nó và có thể lưu trữ một số. Bởi vì điều này, lớp chất béo sẽ tăng lên, và béo phì có thể dẫn đến. Một giải pháp để giảm cân là có chế độ ăn ít carb. Chế độ ăn kiêng low carb là chế độ ăn kiêng với lượng carbohydrate hạn chế (giàu protein và chất béo). Vì nó tạo ra một lượng đường thấp trong cơ thể, việc lưu trữ chất béo sẽ bị phá vỡ và sử dụng để sản xuất năng lượng.
Điểm giống nhau giữa Calo và Carbs là gì?
- Calo và carbs là các thuật ngữ liên quan đến năng lượng.
- Carbs chứa năng lượng và giải phóng dưới dạng calo.
Sự khác biệt giữa Calo và Carbs là gì?
Calorie là đơn vị đo năng lượng. Mặt khác, carbohydrate là một loại đại phân tử có chứa năng lượng. Do đó, đây là sự khác biệt chính giữa calo và carbs. Khi đốt cháy, 1g carbs tạo ra 4 kcal năng lượng. Nhiều loại trái cây, rau và ngũ cốc có chứa carbohydrate. Tương tự như vậy, chúng ta tiêu thụ các loại thực phẩm khác nhau để tạo ra năng lượng cho tất cả các hoạt động trao đổi chất. Do đó, nó là một sự khác biệt khác giữa calo và carbs.
Dưới đây Infographic giải thích sự khác biệt giữa lượng calo và carbs khi so sánh.
Tóm tắt - Calo vs Carbs
Carbonhydrate được gọi là carbs. Đây là một loại thực phẩm chính chúng ta ăn. Mặt khác, một calo là đơn vị đo năng lượng thực phẩm. So với chất béo, thực phẩm carb có ít calo hơn. Vì vậy, đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa calo và carbs.
Tài liệu tham khảo:
1. Calorie Calio. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 3 tháng 1 năm 2019. Có sẵn tại đây
2. Nordqvist, Cơ đốc giáo. Car carbohydrate: Công dụng, lợi ích sức khỏe và rủi ro. Tin tức y tế hôm nay, MediLexicon International, ngày 17 tháng 10 năm 2017. Có sẵn tại đây
Hình ảnh lịch sự:
1. luét 2979577079 "của Lauren Manning (CC BY 2.0) qua Flickr
2. 346 3462424 "của manfredrichter (Muff) qua pixabay
