Sự khác biệt giữa Calo và Kilojoules
Share
Các sự khác biệt chính giữa lượng calo và kilôgam là một calo bằng 4,184 kilogoules.
Calo và kilojoules là các đơn vị mà chúng ta có thể sử dụng để đo năng lượng. Thông thường, chúng tôi sử dụng hai từ này để đo năng lượng thực phẩm. Cần phải chỉ ra lượng năng lượng có trong mỗi mặt hàng thực phẩm trên bao bì của chúng. Một số quốc gia chỉ ra năng lượng của thực phẩm tính bằng calo và một số quốc gia chỉ ra năng lượng đó tính bằng kilôgam.
NỘI DUNG
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Calo là gì
3. Kilojoules là gì
4. So sánh cạnh nhau - Calo vs Kilojoules ở dạng bảng
5. Tóm tắt
Calo là gì?
Chúng ta có thể định nghĩa một lượng calo là Số lượng năng lượng nhiệt cần thiết để tăng nhiệt độ của 1 gram nước lên 1 oC. Chúng tôi sử dụng đơn vị này chủ yếu trong việc đo năng lượng thực phẩm. 1 kilocalorie tương đương 1000 calo. Thông thường trong bao bì thực phẩm, nhà sản xuất đưa ra giá trị năng lượng tính bằng kilocalories hoặc từ từ Calorie Cal, (lưu ý viết hoa của C CÊ ở đầu Calorie) có nghĩa tương tự như kilocalorie. Do đó, Calorie chanh và Calorie tinh có hai ý nghĩa khác nhau trong hóa học thực phẩm.
Hình 01: So sánh lượng calo
Béo phì là một vấn đề phổ biến; do đó, mọi người lo ngại về lượng calo họ nạp vào cơ thể. Không chỉ đối với điều này, điều quan trọng là phải biết lượng năng lượng của thực phẩm chúng ta đang dùng, để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Chúng ta cần thức ăn cho cơ thể để sản xuất năng lượng. Ví dụ, 1 g carbohydrate và 1 g protein thường chứa 4 Calo và 1 g chất béo chứa 9 Calo. Thực phẩm chúng ta đang dùng, trải qua một quá trình gọi là trao đổi chất. Trong quá trình này, năng lượng hóa học được lưu trữ trong thực phẩm chuyển đổi thành năng lượng hóa học của ATP. Cơ thể chúng ta cần ATP để cung cấp năng lượng cho tất cả các chức năng trong cơ thể.
Hơn nữa, nếu có một lượng calo tiêu thụ vượt quá lượng calo được đốt cháy trong cơ thể, thì lượng calo này sẽ lưu trữ dưới dạng chất béo trong cơ thể chúng ta. Do đó, trọng lượng cơ thể sẽ tăng lên. Để kiểm soát việc tăng cân, mọi người có thể tăng tốc độ đốt cháy chất béo được lưu trữ bằng cách tập thể dục. Tuy nhiên, nếu năng lượng tiêu thụ ít hơn những gì chúng ta muốn, thì trọng lượng cơ thể sẽ giảm. Những người khác nhau cần lượng calo khác nhau mỗi ngày tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, kích thước, môi trường và các hoạt động hàng ngày của họ. Ví dụ, trẻ em, vận động viên và những người chăm chỉ cần nhiều năng lượng hơn người cao tuổi.
Kilojoules là gì?
Kilojoules là đơn vị SI để đo năng lượng. 1000 joules tương đương với 1 kilojoule. Joule có các định nghĩa khác nhau dựa trên dạng năng lượng mà chúng ta đo được với nó. Chúng ta có thể định nghĩa nó là năng lượng cần thiết để tác dụng lực 1 của Newton để di chuyển khoảng cách 1 m.
Về mặt năng lượng điện, công việc cần thiết để di chuyển một điện tích của một coulomb thông qua sự chênh lệch điện thế một volt. Hơn nữa, về mặt hóa học thực phẩm, 1 kilocalorie / Calorie tương đương với 4.184 kilojoules. Tương tự, thuật ngữ này có một định nghĩa khác nhau tùy thuộc vào loại năng lượng chúng ta sẽ đo.
Sự khác biệt giữa Calo và Kilojoules là gì?
Calo là lượng năng lượng nhiệt cần thiết để tăng nhiệt độ của 1 gram nước lên 1 oC trong khi kilojoules là đơn vị SI để đo năng lượng. Mặc dù chúng ta có thể sử dụng cả hai thuật ngữ này để đo năng lượng của thực phẩm, nhưng các giá trị mà chúng thể hiện là khác nhau. Do đó, sự khác biệt chính giữa lượng calo và kilôgam là một calo bằng 4,184 kilôgam. Hơn nữa, một calo là một đơn vị lớn hơn để đo năng lượng khi so sánh với kilôgam.
Hơn nữa, một sự khác biệt quan trọng khác giữa lượng calo và kilôgam là chúng ta sử dụng lượng calo để đo năng lượng của thực phẩm trong khi đơn vị kilôgam rất hữu ích trong phạm vi rộng như đo năng lượng điện, năng lượng hóa học, năng lượng thực phẩm, v.v..
Tóm tắt - Calo vs Kilojoules
Có một số đơn vị mà chúng ta có thể sử dụng để đo năng lượng. Đơn vị SI là kilojoules. Tuy nhiên, liên quan đến năng lượng thực phẩm, chúng tôi đo năng lượng chủ yếu bằng calo hoặc kilocalories. Nhưng chúng ta cũng có thể sử dụng thuật ngữ kilojoules. Do đó, các đơn vị này thể hiện lượng năng lượng khác nhau. Do đó, sự khác biệt chính giữa lượng calo và kilôgam là một calo bằng 4,184 kilôgam.
Tài liệu tham khảo:
1. Giải thích về Kilojoules. Sức khỏe SA. Có sẵn ở đây
2. Calorie Calio. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 6 tháng 11 năm 2018. Có sẵn tại đây
Hình ảnh lịch sự:
1. Trực tiếp 34517645532 "bằng cơ hội nhượng quyền thương mại (CC BY-SA 2.0) thông qua Flickr
2. Hiển thị thực phẩm tốt - Trực quan NCI Trực tuyến không rõ nguồn gốc - Viện Ung thư Quốc gia, một bộ phận của Viện Y tế Quốc gia, với ID 2397 (hình ảnh) (tiếp theo)., (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia
