Sự khác biệt giữa Cholesterol và Cholesteryl Ester

Sự khác biệt chính - Cholesterol vs Cholesteryl Ester
 

Cholesterol là một thành phần sterol quan trọng ở động vật. Nó có cả vai trò cấu trúc và chức năng để chơi trong một hệ thống tế bào. Và cholesterol cũng là một thành phần quan trọng trong Lipoprotein mật độ cao (HDL) và Lipoprotein mật độ thấp (LDL). Do đó, nó đóng một vai trò lớn trong sức khỏe tim mạch. Cholesterol và cholesteryl ester là hai dạng trong đó cholesterol tồn tại trong động vật. Cholesterol là một sterol có cấu trúc vòng gồm bốn thành viên với một nhóm hydroxyl duy nhất được gắn vào một trong các vòng. Đây là dạng hoạt động, thô của cholesterol. Cholesteryl Ester là dạng không hoạt động trong đó cholesterol được ester hóa với các axit béo để được vận chuyển đến các cơ quan đích. Các sự khác biệt chính giữa cholesterol và cholesteryl ester là dạng hoạt động và dạng không hoạt động. Cholesterol là một dạng sterol hoạt động trong khi cholesteryl ester là một dạng ester hóa không hoạt động trong đó cholesterol được vận chuyển trong tuần hoàn hệ thống.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Cholesterol là gì
3. Cholesteryl Ester là gì
4. Điểm tương đồng giữa Cholesterol và Cholesteryl Ester
5. So sánh bên cạnh - Cholesterol vs Cholesteryl Ester ở dạng bảng
6. Tóm tắt

Cholesterol là gì?

Cholesterol là một loại sterol có thể được tổng hợp trong các tế bào gan động vật với sự hỗ trợ của enzyme điều hòa quan trọng HMG CoA reductase hoặc 3-hydroxy-3-methyl-glutaryl-CoA reductase. Cholesterol cũng có thể có được thông qua chế độ ăn uống thông qua thực phẩm dựa trên động vật. Do đó, có hai nguồn chính trong đó cơ thể động vật đáp ứng nhu cầu cholesterol. Công thức phân tử của cholesterol là C₂₇H₄₅OH. Cấu trúc của cholesterol có ba vùng chính; chuỗi hydrocarbon, cấu trúc vòng với bốn vòng và nhóm hydroxyl đặc trưng. Do sự hiện diện của nhóm hydroxyl ưa nước và cholesterol vùng hydrocarbon kỵ nước được gọi là một phân tử lưỡng tính. Nó ít tan trong nước và tạo thành cấu trúc micelle.

Hình 01: Cấu trúc của cholesterol

Cholesterol hoạt động như một thành phần cấu trúc trong màng huyết tương. Cholesterol cũng làm tăng tính lưu động của màng. Hơn nữa, cholesterol là tiền chất của tất cả các hormone steroid bao gồm testosterone và estrogen. Chức năng của Cholesterol được phân thành hai loại chính; Cholesterol lipoprotein mật độ cao hoặc Cholesterol HDL và Cholesterol lipoprotein mật độ thấp hoặc Cholesterol LDL. Những lipoprotein này hoạt động như chất mang cholesterol. LDL mang cholesterol ra khỏi gan và gửi ở ngoại vi. HDL mang cholesterol vào gan. Cả hai loại này đều quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Người ta xác định rằng cholesterol LDL là dạng cholesterol xấu dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngược lại, Cholesterol HDL được gọi là cholesterol tốt vì nó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Cholesteryl Ester là gì?

Cholesteryl ester là dạng không hoạt động của cholesterol. Estest Cholesteryl được hình thành khi cholesterol được ester hóa với axit béo. Điều này là hoàn toàn kỵ nước. Tầm quan trọng chính của việc chuyển đổi cholesterol thành cholesteryl ester là tạo điều kiện cho việc vận chuyển cholesterol hiệu quả. Chuyển đổi này làm tăng lượng cholesterol có thể được đóng gói vào bên trong lipoprotein, do đó tạo điều kiện cho việc vận chuyển cholesterol trong máu hiệu quả hơn. Cholesterol thô chỉ liên kết với bề mặt bên ngoài của lipoprotein. Do đó, lượng cholesterol ít hơn có thể được mang trong máu.

Hình 02: Estest Cholesteryl

Việc chuyển đổi cholesterol thành cholesteryl ester là một quá trình qua trung gian enzyme. Có hai enzyme chính tham gia vào quá trình này. Loại enzyme phụ thuộc vào vị trí xảy ra phản ứng ester hóa. Trong mô ngoại biên, quá trình ester hóa được thực hiện bởi lecithin-cholesterol acyltransferase (LCAT). Các axit béo được sử dụng trong phản ứng ester hóa được tặng bởi chất nền phosphatidyl choline. Trong lòng ruột, enzyme acyl-coenzyme A (CoA): acyltransferase cholesterol (ACAT) được sử dụng. Có hai loại ACAT chính. ACAT 1 được tìm thấy trong mọi mô trong khi ACAT 2 được tìm thấy đặc biệt ở gan và lòng ruột. ACAT sử dụng acyl CoA cho quá trình ester hóa.

Điểm giống nhau giữa Cholesterol và Cholesteryl Ester?

• Cả hai đều có cấu trúc hydrocarbon bốn vòng.
• Cả hai có thể được đóng gói thành lipoprotein.
• Cả hai đều đóng một vai trò chức năng trong sức khỏe tim mạch và các bệnh tim mạch.

Sự khác biệt giữa Cholesterol và Cholesteryl Ester?

Cholesterol vs Cholesteryl Ester
Cholesterol là một hợp chất của loại sterol có trong hầu hết các mô cơ thể.	Cholesteryl Ester là một dẫn xuất của cholesterol, trong đó một liên kết este được hình thành giữa nhóm carboxylate của một axit béo và nhóm hydroxyl của cholesterol.
Kết cấu
Cholesterol chứa cấu trúc sterol với nhóm hydroxyl.	Cholesteryl Ester chứa cấu trúc ester hóa với các nhóm không phân cực.
Cực tính
Cholesterol là một phân tử lưỡng tính.	Cholesteryl Ester là một phân tử kỵ nước và không phân cực.
Độ hòa tan trong nước
Cholesterol hòa tan trong nước.	Cholesteryl Ester không hòa tan trong nước.
Hình thức
Cholesterol là dạng thô hoạt động.	Cholesteryl Ester là một dạng không hoạt động .

Tóm tắt - Cholesterol vs Cholesteryl Ester 

Cholesterol và cholesteryl ester là hai dạng cholesterol chính trong cơ thể. Cholesterol là dạng thô bao gồm cấu trúc sterol. Để tạo điều kiện cho việc đóng gói và vận chuyển cholesterol hiệu quả, nó được chuyển đổi thành este cholesteryl bằng hai enzyme chính là LCAT và ACAT. Do đó ester cholesteryl có nguồn gốc từ cholesterol. Đây là sự khác biệt giữa cholesterol và cholesteryl ester.

Tải xuống phiên bản PDF của Cholesterol vs Cholesteryl Ester

Bạn có thể tải xuống phiên bản PDF của bài viết này và sử dụng nó cho mục đích ngoại tuyến theo ghi chú trích dẫn. Vui lòng tải xuống phiên bản PDF tại đây Sự khác biệt giữa Cholesterol và Cholesteryl Ester

Tài liệu tham khảo:

1. Esterization Cholesterol. Sigma-Aldrich. Có sẵn ở đây 

Hình ảnh lịch sự:

1.'Cholesterol (cấu trúc hóa học) 'của Wesalius - Công việc riêng, Miền công cộng thông qua Wikimedia Commons 
2.'Cholesteryl palmitate'By Ayacop - Công việc riêng, Miền công cộng thông qua Wikimedia Commons