Nó đã trở thành một yếu tố thiết yếu để đảm bảo chất lượng nước uống trong thế giới hiện đại. Thử nghiệm cho tất cả các sinh vật gây bệnh trong nước là tốn kém và tốn thời gian. Cách tiếp cận tốt nhất để xác nhận sự an toàn của nước đối với tiêu dùng là thử nghiệm coliforms. Coliform là một vi khuẩn hình thành không bào tử gram âm với hình dạng que điển hình. Có ba loại chính của coliforms và coliform phân là một trong số đó. Sự khác biệt chính giữa coliform và coliform phân là coliforms phân phát triển ở nhiệt độ cao hơn và chỉ liên quan đến vấn đề phân của động vật máu nóng.
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Coliforms được xác định như thế nào
2. Coliforms là gì
3. Coliforms phân là gì
4. Điểm tương đồng giữa Coliform và Fecal Coliform
5. So sánh cạnh nhau - Coliform vs Fecal Coliform ở dạng bảng
6. Tóm tắt
Coliforms được sử dụng như một thông số trong kiểm tra chất lượng nước trong quá trình đảm bảo vệ sinh nước uống và các sản phẩm thực phẩm khác có liên quan. Tấm thạch xanh Eosin methylene được sử dụng để phân biệt giữa các loại vi khuẩn coliform khác nhau. Tấm này bị ức chế vi khuẩn gram dương và sẽ tạo ra sự thay đổi màu sắc ở vi khuẩn gram âm. Việc sản xuất màu dựa trên khả năng vi khuẩn gram âm lên men đường sữa. Các sinh vật lên men đường sữa mạnh sẽ xuất hiện màu xanh đậm hoặc tím. Coliforms phân như Escherichia coli xuất hiện ở các khuẩn lạc có màu sẫm với một ánh kim loại mềm màu xanh lục trên bề mặt. Các coliform khác sẽ xuất hiện trong các khuẩn lạc nhầy nhụa và các chất không lên men sẽ xuất hiện không màu.
Coliforms có hình que, không bào tử hình thành vi khuẩn gram âm. Chúng có thể là động cơ hoặc không di động và có khả năng lên men đường sữa khi được ủ ở nhiệt độ 35 0C đến 37 0C. Coliforms có mặt trong nhiều môi trường khác nhau như đất, thảm thực vật, môi trường sống dưới nước và phân của tất cả các động vật máu nóng bao gồm cả con người. Chúng được sử dụng làm chỉ số để xác định chất lượng vệ sinh trong nước và thực phẩm. Tuy nhiên, sự hiện diện của chúng trong nước uống cho thấy những rủi ro tiềm ẩn của các sinh vật gây bệnh có trong hệ thống nước. Coliforms có ba loại. Mỗi loại có mức độ rủi ro riêng và là một chỉ số cho chất lượng nước uống.
Tổng coliform thường được coi là vô hại. Nếu nước được kiểm tra và tổng số coliform được phát hiện, nó được coi là nguồn môi trường vô hại và việc nhiễm coliform trong phân là không thể xảy ra.
Coliforms phân là một nhóm nhỏ của tổng số vi khuẩn coliform. Coliforms phân là một nhóm vi khuẩn liên quan đến vấn đề phân của các sinh vật máu nóng. Chúng cư trú trong ruột của các sinh vật máu nóng và được truyền ra môi trường thông qua phân. Khi so sánh với các coliform khác, coliforms phân có khả năng phát triển ở nhiệt độ cao và khi chúng được ủ ở 440C, chúng có khả năng lên men đường sữa trong khi tạo ra các dạng khí khác nhau. Coliforms phân chủ yếu được sử dụng trong việc đảm bảo chất lượng vệ sinh của nước uống. Nếu có, người ta nói rằng nước bị nhiễm phân và cho thấy nguy cơ tiềm ẩn đối với những người tiêu thụ nước này.
Hình 02: Coliform phân E coli.
Escherichia Coli là một nhóm nhỏ của nhóm coliform phân và là một thành viên phổ biến. Sự hiện diện của coliforms trong mẫu nước cho thấy ô nhiễm phân có thể xảy ra và điều này ảnh hưởng đến con người hơn bất kỳ sinh vật dưới nước nào khác. Không phải tất cả các hình thức Escherichia coli là mầm bệnh. Coliforms phân, đặc biệt là các hình thức độc lực của Escherichia coli (O157: H7) có khả năng gây ra nhiều tình trạng bệnh chết người như viêm dạ dày ruột.
Coliform vs Phân Coliform | |
Coliforms có ba bộ phận chính: coliforms tổng, coliforms phân, và Escherichia coli. | Coliforms phân thuộc về loại phụ của tổng coliforms. |
Tác nhân gây bệnh | |
Chúng vô hại. | Chúng có khả năng gây ra nhiều tình trạng bệnh chết người. |
Lên men Lactose | |
Coliforms lên men đường sữa trong khoảng nhiệt độ 35 0C đến 37 0C. | Lên men Lactose được thực hiện khi ủ ở nhiệt độ 44 0C. |
Dung sai nhiệt độ | |
Chúng tồn tại ở nhiệt độ tương đối thấp hơn so với coliform phân. | Chúng có khả năng phát triển ở dải nhiệt độ cao. |
Thử nghiệm trên tấm thạch xanh Eosin Methylene | |
Chúng xuất hiện ở các thuộc địa nhầy nhụa dày. | Chúng xuất hiện ở các thuộc địa màu tối với một ánh kim loại mềm mại màu xanh lá cây trên bề mặt. |
Coliforms là một nhóm vi khuẩn có mặt trong các môi trường khác nhau. Sự hiện diện của chúng trong các hệ thống nước được coi là mức độ ô nhiễm. Có ba loại coliforms khác nhau. Sự hiện diện của tổng coliforms trong nước được coi là ít gây hại hơn nhưng sự hiện diện của coliforms phân bao gồm Escherichia coli được coi là một mức độ ô nhiễm phân, dẫn đến các tình trạng bệnh chết người khác nhau. Đây là sự khác biệt giữa coliforms và coliforms phân. Các thử nghiệm cho coliforms được tiến hành để đảm bảo chất lượng vệ sinh của nước uống.
Bạn có thể tải xuống phiên bản PDF của bài viết này và sử dụng nó cho mục đích ngoại tuyến theo ghi chú trích dẫn. Vui lòng tải xuống phiên bản PDF tại đây Sự khác biệt giữa Coliform và Fecal Coliform.
1. Vi khuẩn Coliform trong nước uống. Bộ y tế bang Washington Washington.N.p., N.d. Web. Có sẵn ở đây. Ngày 01 tháng 8 năm 2017.
2. Oram, PG Ông Brian.Water Thử nghiệm vi khuẩn phân sinh vật gây bệnh Nước. N.p., n.d. Web. Có sẵn ở đây. Ngày 01 tháng 8 năm 2017.
1. E E coli ở 10000x, bản gốc By Photo của Eric Erbe, màu sắc kỹ thuật số của Christopher Pooley, cả USDA, ARS, EMU. - được phát hành bởi Sở nghiên cứu nông nghiệp, cơ quan nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, với ID K11077-1. (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia