Sự khác biệt giữa Cholesterol trong chế độ ăn uống và Cholesterol trong máu
Share
Các Chìa khóa Sự khác biệt giữa cholesterol trong chế độ ăn uống và cholesterol trong máu là cholesterol trong chế độ ăn uống là cholesterol có trong chế độ ăn kiêng trong khi cholesterol trong máu là cholesterol có trong máu.
Cholesterol là một thành phần thiết yếu cho hệ thống sống vì nó rất quan trọng trong một số quá trình tổng hợp hormone. Hơn nữa, cholesterol cũng hoạt động như một thành phần màng tế bào trong tế bào động vật. Hơn nữa, có hai loại cholesterol có trong cơ thể động vật là cholesterol trong chế độ ăn uống và cholesterol trong máu. Như tên cho thấy, cholesterol trong chế độ ăn uống đề cập đến dạng cholesterol thu được từ các nguồn thực phẩm như thịt, gan và các loại thịt nội tạng khác, thực phẩm từ sữa, lòng đỏ trứng và động vật có vỏ, v.v., rất giàu cholesterol. Ngược lại, cholesterol trong máu là cholesterol có trong máu. Cholesterol trong máu liên kết với lipoprotein trong máu. Do đó, lipoprotein liên quan đến việc mang cholesterol trong máu. Quá nhiều cholesterol không tốt cho sức khỏe của chúng ta vì nó có thể dẫn đến các bệnh về tim, đột quỵ, ... Bài viết này sẽ nhấn mạnh sự khác biệt giữa cholesterol trong chế độ ăn uống và cholesterol trong máu.
NỘI DUNG
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Cholesterol chế độ ăn uống là gì
3. Cholesterol trong máu là gì
4. Điểm tương đồng giữa chế độ ăn kiêng và cholesterol trong máu
5. So sánh bên cạnh - Cholesterol chế độ ăn uống và Cholesterol trong máu ở dạng bảng
6. Tóm tắt
Cholesterol chế độ ăn uống là gì?
Cholesterol trong chế độ ăn uống là dạng cholesterol có trong thực phẩm. Nguồn thực phẩm chính của cholesterol là chất béo động vật. Bên cạnh đó, trứng cũng là một nguồn thực phẩm tốt cho cholesterol. Ngược lại, chất béo thực vật không chứa bất kỳ cholesterol trong chế độ ăn uống.
Hình 01: Cholesterol chế độ ăn uống
Tương tự như vậy, cholesterol trong chế độ ăn uống hiện diện ở dạng tự do, không liên kết. Tương tự như vậy, ăn quá nhiều cholesterol trong chế độ ăn uống là không lành mạnh vì nó có thể dẫn đến mức cholesterol trong máu cao và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, nhân viên y tế luôn khuyên giảm lượng cholesterol ăn vào. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu y tế dự đoán rằng chất béo trong chế độ ăn uống không chỉ đơn thuần làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, mà là các nguồn thực phẩm có chứa chất béo bão hòa. Do đó, thay thế bằng chất béo không bão hòa như chất béo omega 6 và omega 9 có lợi và lành mạnh ở khía cạnh này.
Cholesterol trong máu là gì?
Cholesterol trong máu đề cập đến lượng cholesterol trong máu. Chủ yếu, điều này có thể được thể hiện dưới dạng cholesterol toàn phần, HDL - cholesterol và LDL - cholesterol. Một hồ sơ lipid của một người sẽ cung cấp mức độ của từng loại cholesterol trong máu. Vì cholesterol không hòa tan trong máu trong quá trình vận chuyển, chúng được vận chuyển bởi lipoprotein. Có hai loại lipoprotein chính mang cholesterol trong máu. Chúng là các lipoprotein mật độ cao (HDL) và Lipoprotein mật độ thấp (LDL).
HDL - cholesterol còn được gọi là "cholesterol tốt", vì HDL vận chuyển cholesterol ra khỏi động mạch. Nó làm giảm nguy cơ lắng đọng cholesterol trong động mạch để hình thành các mảng bám. Ngược lại, cholesterol LDL được gọi là "cholesterol xấu". Đó là bởi vì LDL mang cholesterol về phía các động mạch do đó sẽ gửi cholesterol dư thừa trong các động mạch. Nó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Hình 02: Cholesterol trong máu
Hơn nữa, Cholesterol có thể được tổng hợp trong cơ thể thông qua con đường xúc tác enzyme. Ngoài ra, cholesterol trong chế độ ăn uống cũng làm tăng mức cholesterol trong máu.
Điểm giống nhau giữa chế độ ăn kiêng và cholesterol trong máu?
- Cả hai loại cholesterol đều đóng vai trò chức năng trong hệ thống động vật.
- Hơn nữa, cả hai đều là một loại lipid và không hòa tan trong nước.
- Do đó, chúng hòa tan trong dung môi hữu cơ.
- Ngoài ra, cả hai loại đều có thể dẫn đến tăng máu.
- Sự gia tăng nồng độ cholesterol trong máu và chế độ ăn uống có thể dẫn đến tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Bên cạnh đó, cả hai chỉ có mặt trong các nguồn động vật.
Sự khác biệt giữa Cholesterol trong chế độ ăn uống và Cholesterol trong máu?
Cholesterol trong thực phẩm và cholesterol trong máu là hai loại cholesterol. Cholesterol trong thực phẩm có trong thực phẩm trong khi cholesterol trong máu có trong máu. Đây là sự khác biệt chính giữa cholesterol trong chế độ ăn uống và cholesterol trong máu. Hơn nữa, cholesterol trong chế độ ăn uống ở dạng tự do mà không liên kết với bất kỳ hợp chất nào khác trong khi cholesterol trong máu ở dạng liên kết. Do đó, nó cũng là một sự khác biệt giữa cholesterol trong chế độ ăn uống và cholesterol trong máu.
Dưới đây infographic cho thấy sự khác biệt giữa cholesterol trong chế độ ăn uống và cholesterol trong máu tương đối.
Tóm tắt - Cholesterol trong chế độ ăn uống và Cholesterol trong máu
Cholesterol là một lipid không tan trong nước, có vai trò chức năng đối với động vật. Cholesterol có thể có mặt ở hai dạng. Chúng là cholesterol trong chế độ ăn uống đến từ các nguồn thực phẩm và cholesterol trong máu. Cholesterol trong máu có trong máu liên kết với lipoprotein. Điều đó làm cho nó cho phép vận chuyển trong máu. Quá nhiều cholesterol trong máu và cholesterol trong máu dẫn đến tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa cholesterol trong chế độ ăn uống và cholesterol trong máu.
Tài liệu tham khảo:
1. Cholesterol. MedlinePlus, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, ngày 23 tháng 10 năm 2018. Có sẵn tại đây
2. Jaret, Peter. Cholesterol chế độ ăn uống: Thực phẩm cần tránh. WebMD, WebMD. Có sẵn ở đây
Hình ảnh lịch sự:
1. VÒNG 3065323 "(Muff) qua Max Pixel
2. Khăn 7123261417 "của LÊ VĂN THANG (CC BY-SA 2.0) qua Flickr
