Sự khác biệt giữa tiêu hóa và hấp thu

Các sự khác biệt chính giữa tiêu hóa và hấp thu là tiêu hóa là quá trình phá vỡ thức ăn vào các khối xây dựng của chúng bằng các quá trình cơ học và hóa học trong khi sự hấp thụ là sự đồng hóa các chất dinh dưỡng vào máu.

Thức ăn mà động vật ăn phải trải qua bốn quá trình chính được gọi là ăn, tiêu hóa, hấp thu và đại tiện. Nuốt phải xảy ra đầu tiên và sau đó là tiêu hóa, và cuối cùng, sự hấp thụ chất dinh dưỡng trong thức ăn được tiêu hóa diễn ra để tạo ra năng lượng. Cả quá trình tiêu hóa và hấp thụ đều diễn ra trong đường tiêu hóa của động vật. Hai quá trình này là quá trình hoàn toàn khác nhau. Tuy nhiên, không thể hấp thụ diễn ra mà không tiêu hóa. Do đó, sự hấp thụ luôn tuân theo tiêu hóa. Theo đó, tiêu hóa tạo điều kiện cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết vào máu của chúng ta.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Tiêu hóa là gì
3. Hấp thụ là gì
4. Điểm tương đồng giữa tiêu hóa và hấp thu
5. So sánh bên cạnh - Tiêu hóa và Hấp thụ ở dạng bảng
6. Tóm tắt

Tiêu hóa là gì?

Thông thường, tiêu hóa là sự phân hủy thức ăn bên trong đường tiêu hóa. Quá trình này tạo thành một loạt các quy trình. Tương tự như vậy, có hai loại tiêu hóa chính là tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học. Trong tiêu hóa, đơn giản hóa các phân tử lớn thành các đơn phân nhỏ diễn ra. Do đó, nó là một quá trình dị hóa. Tuy nhiên, chủ yếu có hai dạng hệ thống tiêu hóa; sinh vật nguyên thủy có tiêu hóa bên ngoài, trong khi động vật tiên tiến hơn có hệ thống tiêu hóa bên trong.

Hình 01: Tiêu hóa

Ở động vật tiên tiến, quá trình tiêu hóa bắt đầu trong miệng và tiếp tục đến dạ dày và kết thúc tại jejunum. Trong khi thức ăn đi qua thực quản, các chuyển động nhu động giúp phá vỡ nó thành các hạt nhỏ hơn. Bên trong dạ dày, quá trình tiêu hóa hóa học trở nên chiếm ưu thế với sự tiết ra các enzyme tiêu hóa và axit với nhiệt độ tối ưu. Quá trình tiêu hóa protein bắt đầu trong dạ dày và kết thúc ở ruột non sau khi chuyển đổi protein thành axit amin. Quá trình tiêu hóa lipid bắt đầu và kết thúc ở ruột non, giúp chuyển hóa lipid thành glycerol và axit béo. Miệng bắt đầu tiêu hóa carbohydrate, và nó kết thúc ở ruột non sau khi hình thành các loại đường đơn giản. Sau tất cả các quá trình tiêu hóa, các chất dinh dưỡng trong thức ăn đã sẵn sàng để hấp thụ vào máu.

Hấp thụ là gì?

Hấp thu là chuyển các phân tử tiêu hóa qua đường tiêu hóa vào máu. Hấp thu bắt đầu trong dạ dày, tiếp tục qua ruột non và kết luận ở ruột già. Có bốn cơ chế chính chịu trách nhiệm cho sự hấp thụ như vận chuyển tích cực, khuếch tán thụ động, endocytosis và khuếch tán thuận lợi.

Hình 02: Hấp thụ

Mô biểu mô cột đơn giản bao phủ thành bên trong của ruột với các nếp gấp gọi là thông tư plicae làm tăng diện tích hấp thu. Ngoài ra, các quá trình giống như ngón tay siêu nhỏ gọi là Villi và microvilli có mặt trong các nếp gấp với mỗi mạng có mao mạch. Những mao mạch này chuyển chất dinh dưỡng từ thức ăn vào máu. Jejunum và hồi tràng hấp thụ hầu hết các chất dinh dưỡng trong khi ruột già chiếm phần lớn sự hấp thụ nước. Cuối cùng, sau khi hấp thụ ở ruột già, phần không tiêu hóa và không được hấp thu đã sẵn sàng để đại tiện.

Điểm giống nhau giữa tiêu hóa và hấp thu?

• Tiêu hóa và hấp thu là hai quá trình của hệ thống tiêu hóa.
• Hấp thu sau tiêu hóa.
• Hai quá trình này cực kỳ quan trọng đối với sự sống của các sinh vật.
• Ngoài ra, cả hai đều cần năng lượng để thực hiện.

Sự khác biệt giữa tiêu hóa và hấp thu là gì?

Tiêu hóa và hấp thu là hai trong số các quá trình xảy ra trong hệ thống tiêu hóa của chúng ta. Nuốt phải là quá trình đầu tiên, sau đó tiêu hóa và sự hấp thụ sau quá trình tiêu hóa. Tiêu hóa là quá trình phá vỡ thức ăn thành những mảnh nhỏ và sau đó thành các phân tử. Hấp thụ là quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng dưới dạng phân tử vào máu. Do đó, đây là sự khác biệt chính giữa tiêu hóa và hấp thu.

Quá trình tiêu hóa bắt đầu trong miệng trong khi sự hấp thụ bắt đầu trong dạ dày. Hơn nữa, tiêu hóa xảy ra từ miệng đến ruột trong khi sự hấp thụ chủ yếu xảy ra từ dạ dày đến ruột. Vì vậy, đây là một sự khác biệt khác giữa tiêu hóa và hấp thu.

Infographic dưới đây minh họa chi tiết hơn về sự khác biệt giữa tiêu hóa và hấp thu.

Tóm tắt - Tiêu hóa vs Hấp thụ

Một khi chúng ta ăn thức ăn, chúng trải qua quá trình tiêu hóa và hấp thu. Do đó, tiêu hóa và hấp thu là hai quá trình xảy ra trong đường tiêu hóa của động vật. Ở đây, quá trình tiêu hóa diễn ra trước và sau đó là sự hấp thụ. Quá trình tiêu hóa là quá trình phân hủy thức ăn thành từng miếng nhỏ bằng cơ học và sau đó thành các phân tử bằng phương pháp hóa học. Mặt khác, hấp thụ là quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu. Vì vậy, nó là sự khác biệt chính giữa tiêu hóa và hấp thu. Tiêu hóa hóa học chủ yếu xảy ra do enzyme trong khi hấp thụ không cần enzyme.

Hơn nữa, tiêu hóa sử dụng năng lượng trong khi một số cơ chế hấp thụ không cần năng lượng. Tiêu hóa chủ yếu xảy ra ở dạ dày trong khi hấp thu chủ yếu xảy ra ở ruột. Vì vậy, đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa tiêu hóa và hấp thu.

Tài liệu tham khảo:

1. Tiêu hóa. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 18 tháng 12 năm 2018. Có sẵn tại đây 

Hình ảnh lịch sự:

1. Quy trình tiêu hóa 2405 của nhà trường OpenStax College - Giải phẫu & Sinh lý học, Trang web Connexions. Ngày 19 tháng 6 năm 2013., (CC BY 3.0) qua Commons Wikimedia  
2. Hình 34 01 11f Trực tiếp bởi CNX OpenStax (CC BY 4.0) qua Commons Wikimedia