Sự khác biệt giữa tiêu hóa ở dạ dày và tiêu hóa ở ruột

Các sự khác biệt chính giữa tiêu hóa ở dạ dày và tiêu hóa ở ruột là loại tiêu hóa diễn ra. Trong dạ dày, cả quá trình tiêu hóa hóa học và cơ học của thức ăn diễn ra trong khi ở ruột, chỉ có quá trình tiêu hóa hóa học diễn ra.

Tiêu hóa là quá trình động vật hấp thụ chất dinh dưỡng sau khi ăn thức ăn. Quá trình tiêu hóa bao gồm cả quá trình hóa học và cơ học. Hệ thống tiêu hóa của các sinh vật cấp cao hơn như con người bao gồm các cơ quan khác nhau. Mỗi cơ quan này có vai trò chính trong quá trình tiêu hóa. Tiêu hóa trong dạ dày đề cập đến cả tiêu hóa hóa học và cơ học của thức ăn diễn ra trong bụng hoặc dạ dày. Tiêu hóa trong ruột đề cập đến các quá trình tiêu hóa hóa học diễn ra trong ruột non. Sau khi tiêu hóa, các sản phẩm phân hủy cũng hấp thụ vào máu qua ruột non.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Tiêu hóa trong dạ dày là gì
3. Tiêu hóa trong ruột là gì
4. Điểm tương đồng giữa tiêu hóa ở dạ dày và tiêu hóa ở ruột
5. So sánh bên cạnh - Tiêu hóa trong dạ dày và tiêu hóa trong ruột ở dạng bảng
6. Tóm tắt

Tiêu hóa trong dạ dày là gì?

Quá trình tiêu hóa ở dạ dày diễn ra về mặt hóa học và cơ học. Nước ép dạ dày tiết ra từ dạ dày bắt đầu quá trình tiêu hóa. Quá trình tiêu hóa hóa học trong dạ dày chủ yếu được trung gian bởi dịch dạ dày và các enzyme khác. Theo đó, dịch dạ dày có chứa axit hydrochloric là thành phần chính của nó. Do đó, điều này tạo ra một môi trường axit hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài nước ép dạ dày, một loại enzyme khác gọi là pepsin liên quan đến quá trình tiêu hóa dạ dày bằng cách phân giải protein thành axit amin. Hơn nữa, dạ dày tiết ra lipase dạ dày, phân hủy chất béo thành glycerol và axit béo. Ngoài ra, tiêu hóa protein sữa, casein cũng diễn ra trong dạ dày với tác dụng của renin.

Hình 01: Tiêu hóa ở dạ dày

Quá trình tiêu hóa cơ học trong dạ dày được đặc trưng bởi các chuyển động nhu động liên tục diễn ra trong dạ dày. Thành dạ dày tạo điều kiện cho các chuyển động nhu động. Theo đó, các cơn co thắt cơ bắp liên tục diễn ra trong dạ dày tạo thành thức ăn thành một chyme lưu trữ trong dạ dày trong 2 - 3 giờ.

Tiêu hóa trong ruột là gì?

Tiêu hóa trong ruột hạn chế mạnh mẽ đến tiêu hóa hóa học. Do đó, việc tiêu hóa hoàn toàn được thực hiện bởi các hành động enzyme. Trái ngược với dạ dày, ruột non có độ pH kiềm. Điều này được thực hiện bằng cách tiết bicarbonat đến ruột non. Có nhiều enzyme hoạt động trên ruột bao gồm các enzyme zymogen như trypsinogen và chymotrypsinogen. Chúng tác động lên các protein để phá vỡ protein thành các axit amin đơn giản hơn. Thêm vào đó, lipase phân hủy lipit thành các axit béo đơn giản hơn, và glycerol và nuclease phá vỡ axit nucleic thành các monome của nó. Do đó, việc hoàn thành quá trình tiêu hóa diễn ra ở ruột non.

Hình 02: Tiêu hóa ở ruột non

Trong các phần giải phẫu sau này của ruột non, sự hấp thụ của thức ăn được tiêu hóa diễn ra. Điều này diễn ra từ các cấu trúc biệt thự có trong ruột non. Sự hấp thu của các sản phẩm phân hủy cuối cùng của quá trình tiêu hóa vào máu là một chức năng khác của ruột non. Ngoài ra, các axit béo được đóng gói thành chylomicron và được hấp thụ vào máu. So với ruột non, ruột già không trải qua bất kỳ quá trình tiêu hóa nào. Đây là cơ quan chính hấp thụ nước.

Điểm giống nhau giữa tiêu hóa ở dạ dày và tiêu hóa ở ruột?

• Tiêu hóa ở dạ dày và tiêu hóa ở ruột được trung gian bởi các hóa chất như enzyme.
• Các quá trình tiêu hóa diễn ra trong các sinh vật có đường tiêu hóa hoàn chỉnh phát triển.
• Ngoài ra, độ pH chi phối cả hai quá trình tiêu hóa.
• Hơn nữa, hoạt động của hormone liên quan đến cả hai quá trình tiêu hóa.
• Cả dạ dày và ruột non đều tiết ra zymogens.

Sự khác biệt giữa tiêu hóa ở dạ dày và tiêu hóa ở ruột?

Quá trình tiêu hóa diễn ra ở các cơ quan khác nhau của đường tiêu hóa. Dạ dày và ruột non là hai nơi như vậy xảy ra tiêu hóa. Tiêu hóa ở dạ dày xảy ra ở độ pH axit trong khi tiêu hóa ở ruột non xảy ra ở pH kiềm. Đây là một sự khác biệt chính giữa tiêu hóa ở dạ dày và tiêu hóa ở ruột. Ngoài ra, một sự khác biệt chính giữa tiêu hóa ở dạ dày và tiêu hóa ở ruột là tiêu hóa ở dạ dày là một quá trình cơ học và hóa học trong khi tiêu hóa ở ruột hoàn toàn là một quá trình hóa học.

Dưới đây là sự khác biệt giữa tiêu hóa ở dạ dày và tiêu hóa ở ruột cho thấy nhiều so sánh giữa cả hai.

Tóm tắt - Tiêu hóa ở dạ dày và tiêu hóa ở ruột

Tiêu hóa là một quá trình thiết yếu trong sinh vật. Các sinh vật bậc cao có một đường tiêu hóa hoàn chỉnh. Do đó, tiêu hóa xảy ra ở một số cơ quan của đường tiêu hóa. Tiêu hóa trong dạ dày bao gồm cả quá trình tiêu hóa cơ học và hóa học. Ngược lại, tiêu hóa trong ruột bị giới hạn trong tiêu hóa hóa học. Tiêu hóa ở cả hai vị trí được điều chỉnh bởi độ pH. Độ pH axit của dạ dày tạo điều kiện cho tiêu hóa trong dạ dày. Ngược lại, pH kiềm của ruột tạo điều kiện cho tiêu hóa ở ruột non. Do đó, điều này tóm tắt sự khác biệt giữa tiêu hóa ở dạ dày và tiêu hóa ở ruột.

Tài liệu tham khảo:

1.Collins, Jason T., Giải phẫu, Bụng và Xương chậu, Ruột nhỏ. StatPearls [Internet]., Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, ngày 12 tháng 9 năm 2018. Có sẵn tại đây  
2. Hệ thống tiêu hóa của bạn. WebMD, WebMD. Có sẵn ở đây  

Hình ảnh lịch sự:

1. Sơ đồ hệ thống tiêu hóa en en By Mariana Ruiz, Jmarchn - Công việc riêng, (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia  
2. Nhóm Bliche 0817 SmallIntestine Giải phẫu học của nhân viên Blausen.com (2014). Phòng trưng bày y tế của bộ phận y tế WikiJournal của Y học 1 (2). DOI: 10.15347 / wjm / 2014.010. ISSN 2002-4436. - Công việc riêng, (CC BY 3.0) qua Commons Wikimedia