Sự khác biệt giữa Ethane và Ethanol
Share
Các sự khác biệt chính giữa ethane và ethanol là etan là ankan trong khi etanol là rượu.
Cả ethane và ethanol đều là hợp chất hữu cơ. Tuy nhiên, cả hai điều này khác nhau theo nhiều cách. Theo đó, ethane là một ankan, có nghĩa là nó không có liên kết đôi hoặc ba giữa các nguyên tử carbon; chỉ trái phiếu duy nhất. Ethanol là một loại rượu, có nghĩa là nó có nhóm hydroxyl (-OH) là nhóm chức của nó.
NỘI DUNG
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Ethane là gì
3. Ethanol là gì
4. So sánh cạnh nhau - Ethane vs Ethanol ở dạng bảng
5. Tóm tắt
Ethane là gì?
Ethane là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C2H6. Nó là một ankan và một phân tử hydrocarbon đơn giản. Ethane là một hydrocarbon vì nó chỉ bao gồm các nguyên tử carbon và hydro. Ethane là một ankan vì nó không có nhiều liên kết giữa các nguyên tử carbon. Hơn nữa, các nguyên tử carbon của ethane chứa số lượng nguyên tử hydro tối đa mà các nguyên tử carbon đó có thể sở hữu, làm cho nó trở thành một ankan bão hòa.
Hình 01: Cấu trúc hóa học của Ethane
Ethane tồn tại dưới dạng khí không màu và không mùi ở nhiệt độ và áp suất tiêu chuẩn. Trọng lượng phân tử của hợp chất này là 30 g mol-1. Hơn nữa, mỗi nguyên tử carbon trong phân tử này có dạng hình tứ diện. Do đó, góc liên kết H-C-H là 109o. Các nguyên tử carbon trong ethane là sp3 nguyên tử lai hóa. Ở đó, một sp3 quỹ đạo lai từ mỗi nguyên tử carbon chồng lên nhau để tạo liên kết sigma carbon-carbon. Liên kết giữa carbon và hydro cũng là một liên kết sigma, nhưng nó được tạo thành bằng cách chồng lên một sp3 quỹ đạo lai của carbon với quỹ đạo s duy nhất của nguyên tử hydro.
Do liên kết sigma đơn giữa các nguyên tử carbon, xoay vòng liên kết trong ethane là khả thi và nó không đòi hỏi một lượng năng lượng lớn. Ethane là một thành phần của khí tự nhiên, vì vậy chúng ta có thể cách ly nó khỏi khí tự nhiên trên quy mô lớn. Hơn nữa, chúng ta có thể thu được hợp chất khí này như một sản phẩm phụ trong quá trình lọc dầu.
Ethanol là gì?
Ethanol là rượu đơn giản với công thức phân tử của C2H5OH. Nó là một chất lỏng trong suốt, không màu với mùi đặc trưng. Hơn nữa, nó tồn tại một chất lỏng dễ cháy ở nhiệt độ và áp suất tiêu chuẩn. Điểm nóng chảy của rượu này là -114.1 oC, và điểm sôi là 78,5 oC. Ngoài ra, ethanol là cực do sự chênh lệch độ âm điện giữa oxy và hydro trong nhóm -OH. Cũng do nhóm -OH, nó có khả năng hình thành liên kết hydro.
Hình 02: Cấu trúc hóa học của Ethanol
Ethanol là hữu ích như một thức uống. Theo tỷ lệ ethanol, có nhiều loại đồ uống khác nhau như rượu, bia, rượu whisky, rượu mạnh, v.v. Hơn nữa, chúng ta có thể dễ dàng thu được rượu này thông qua quá trình lên men đường bằng enzyme zymase. Enzyme này tự nhiên xuất hiện trong nấm men, vì vậy trong quá trình hô hấp yếm khí, nấm men có thể tạo ra ethanol. Ethanol là độc hại cho cơ thể, và nó chuyển đổi thành acetaldehyd trong gan, cũng độc hại. Khác với đồ uống, nó rất hữu ích như một chất khử trùng để làm sạch bề mặt khỏi vi sinh vật. Chủ yếu, chúng ta có thể sử dụng nó làm nhiên liệu và phụ gia nhiên liệu trong xe. Ethanol có thể trộn với nước và cũng là một dung môi tốt.
Sự khác biệt giữa Ethane và Ethanol là gì?
Ethane là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C2H6 trong khi đó ethanol là rượu đơn giản có công thức phân tử là C2H5OH. Sự khác biệt chính giữa ethane và ethanol là ethane là một ankan trong khi ethanol là rượu. Tuy nhiên, cả hai đều là hợp chất hữu cơ. Khi xem xét thành phần hóa học của hai hợp chất, ethane chứa các nguyên tử carbon và hydro trong khi ethanol có các nguyên tử carbon, hydro và oxy. Hơn nữa, nhiệt độ nóng chảy và sôi của ethanol tương đối cao hơn so với ethane vì ethanol có thể hình thành các liên kết mạnh như liên kết hydro giữa các phân tử mà ethane không thể.
Là một sự khác biệt quan trọng khác giữa ethane và ethanol, ethane tồn tại dưới dạng hợp chất khí trong khi ethanol tồn tại dưới dạng hợp chất lỏng ở điều kiện nhiệt độ và áp suất tiêu chuẩn. Infographic dưới đây về sự khác biệt giữa ethane và ethanol cho thấy sự khác biệt nhiều hơn giữa cả hai.
Tóm tắt - Ethane vs Ethanol
Ethane và rượu là các hợp chất hữu cơ quan trọng được sử dụng trong các ngành công nghiệp cũng như trong nhiều lĩnh vực khác như y học, tổng hợp hóa học, ... Sự khác biệt chính giữa ethane và ethanol là ethane là một ankan trong khi ethanol là rượu.
Tài liệu tham khảo:
1. Eth Ethane. Sông Ohio - Bách khoa toàn thư thế giới mới, bách khoa toàn thư thế giới mới. Có sẵn ở đây
2. Jill A. Richardson DVM, trong Độc học động vật nhỏ (Ấn bản thứ ba), 2013
Hình ảnh lịch sự:
1. Liên minh Ethane-phẳng (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia
2. Cấu trúc Ethanol của Ethio bởi Lukáš Mižoch - Công việc riêng, (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia
