Sự khác biệt giữa Ethanol và Propanol

Các sự khác biệt chính giữa ethanol và propanol là ethanol chứa hai nguyên tử carbon trên mỗi phân tử trong khi propanol chứa 3 nguyên tử carbon mỗi phân tử.

Cả ethanol và propanol đều là các hợp chất cồn có chứa một nhóm hydroxyl (-OH) là nhóm chức của phân tử. Ngoài ra, cả hai đều đơn giản nhất trong số các rượu. Vì ethanol chỉ có hai nguyên tử carbon, nên chỉ có một phân tử mà chúng ta có thể đặt tên là ethanol. Tuy nhiên, propanol có ba nguyên tử carbon. Do đó, có thể có một số cấu trúc cho cùng một phân tử do sự sắp xếp cấu trúc và không gian khác nhau của các nguyên tử này. Chúng tôi gọi những cấu trúc khác nhau này là đồng phân của người Hồi giáo propanol. Tuy nhiên, chúng ta thường đề cập đến 1-propanol khi chúng ta nói về hợp chất này.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Ethanol là gì
3. Propanol là gì
4. So sánh cạnh nhau - Ethanol vs Propanol ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Ethanol là gì?

Ethanol là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C₂H₅OH. Chúng ta có thể viết công thức này là CH₃−CH₂OH hoặc như C₂H₅OH. Dù bằng cách nào, nó đại diện cho nhóm hydroxyl (-OH) trong rượu. Hợp chất này dễ bay hơi và rất dễ cháy. Ngoài ra, nó là một chất lỏng không màu với mùi đặc trưng. Trên hết, nó là hợp chất cồn chính mà chúng ta có thể tìm thấy trong đồ uống có cồn.

Hình 01: Cấu trúc hóa học của Ethanol

Chúng ta có thể sản xuất hợp chất này thông qua quá trình lên men đường bằng men như một con đường sinh học. Hoặc nếu không, chúng ta có thể sử dụng các quá trình hóa dầu. Nhìn vào tính chất hóa học của nó, khối lượng mol của hợp chất này là 46,07 g / mol. Điểm nóng chảy là khoảng −114,14 ° C và điểm sôi là khoảng 78,24 ° C. Ngoài ra, nó có thể trộn với nước vì nó có thể tạo liên kết hydro với các phân tử nước.

Khi xem xét việc sử dụng ethanol, có sử dụng y tế, sử dụng giải trí, nhiên liệu và làm dung môi. Nó có tính chất sát trùng và chúng ta cũng có thể sử dụng nó như một thuốc giải độc. Do đó, nó là hữu ích như một dung môi dược liệu trong ngành công nghiệp dược phẩm. Ngoài ra, nó là nhiên liệu động cơ phổ biến, và tương tự, nó hữu ích như một phụ gia nhiên liệu.

Propanol là gì?

Propanol là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C₃H_{số 8}O. Nó là một chất lỏng không màu và có mùi cồn nhẹ. Vì có ba nguyên tử carbon trong phân tử propanol, nó có các đồng phân. Điều này có nghĩa, ba nguyên tử carbon này có thể sắp xếp theo những cách khác nhau để đưa ra những sắp xếp và cấu trúc khác nhau của cùng một phân tử. Ví dụ: 1-propanol và 2-propanol.

Hình 02: Cấu trúc hóa học của Propanol

Hơn nữa, khối lượng mol của hợp chất này là 60,1 g / mol. Đối với 1-propanol, điểm nóng chảy là −126 ° C và điểm sôi là 98 ° C. Ngoài ra, giống như ethanol, propanol có thể trộn với nước vì nó có thể tạo liên kết hydro với nhóm chức hydroxyl. Vì vậy, chúng ta có thể sản xuất hợp chất này thông qua quá trình hydro hóa xúc tác propionaldehyd.

Sự khác biệt giữa Ethanol và Propanol là gì?

Ethanol là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C₂H₅OH trong khi Propanol là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C₃H_{số 8}O. Cả hai đều là hợp chất cồn. Nhưng, một phân tử ethanol chứa hai nguyên tử carbon trong khi một phân tử propanol chứa ba nguyên tử carbon. Do đó, đây là sự khác biệt chính giữa ethanol và propanol. Hơn nữa, một sự khác biệt khác giữa ethanol và propanol là ethanol không có đồng phân, nhưng propanol có đồng phân. Nhìn chung, ethanol và propanol là hai hợp chất hóa học khác nhau có thành phần nguyên tử khác nhau, do đó khối lượng mol, điểm nóng chảy và điểm sôi khác nhau.

Infographic dưới đây trình bày sự khác biệt giữa ethanol và propanol ở dạng bảng.

Tóm tắt - Ethanol vs Propanol

Cả ethanol và propanol đều là hợp chất cồn. Nhưng, điểm khác biệt chính giữa ethanol và propanol là ethanol chứa hai nguyên tử carbon trên mỗi phân tử trong khi propanol chứa 3 nguyên tử carbon mỗi phân tử.

Tài liệu tham khảo:

1. Ethanol Ethanol. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 11 tháng 10 năm 2018. Có sẵn tại đây  
2. 1-Propanol. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 4 tháng 7 năm 2018. Có sẵn tại đây  

Hình ảnh lịch sự:

1. Cấu trúc Ethanol của Ethio bởi Lukáš Mižoch - Công việc riêng, (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia  
2. Cấu trúc phẳng của Propanol Prop của By By Cacycle - Công việc riêng, (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia