Sự khác biệt giữa liên kết Glycosid và liên kết peptide

Sự khác biệt chính - Liên kết Glycosid và Liên kết Peptide
 

Liên kết glycosid và liên kết peptide là hai loại liên kết cộng hóa trị có thể được tìm thấy trong các hệ thống sống. Sự hình thành của cả hai liên kết này liên quan đến việc loại bỏ một phân tử nước và quá trình này được gọi là phản ứng mất nước (còn được gọi là phản ứng ngưng tụ). Nhưng, hai trái phiếu này rất khác nhau. Các sự khác biệt chính giữa liên kết glycosid và liên kết peptide là theo cách chúng được hình thành; Liên kết glycosid được tìm thấy trong các phân tử đường và liên kết peptide được hình thành giữa hai axit amin.

Trái phiếu Glycosid là gì?

Liên kết glycosid là liên kết cộng hóa trị liên kết một phân tử carbohydrate (đường) với một nhóm khác; nó có thể là một nhóm carbohydrate khác hoặc bất kỳ nhóm nào khác. Liên kết này được hình thành giữa hai nhóm chức năng; một nhóm hemiacet hoặc hemiket của một asaccaharide hoặc một phân tử có nguồn gốc từ một sacaride với một nhóm hydroxyl của một phân tử khác như rượu. Aglycoside là một chất có chứa một liên kết glycosid.

Liên kết glycosid đóng một vai trò rất đặc biệt trong sự tồn tại của các sinh vật sống trên trái đất vì chúng rất quan trọng đối với cấu trúc của tất cả các chất.

Liên kết peptide là gì?

Một liên kết peptide còn được gọi là liên kết amide được hình thành giữa hai phân tử axit amin. Một axit amin chứa hai nhóm chức; một nhóm axit cacboxylic và một nhóm amino. Liên kết peptide được hình thành giữa một nhóm amino của một axit amin và axit cacboxylic của axit amin khác. Phản ứng này loại bỏ một phân tử nước (H₂O) và do đó nó được gọi là phản ứng tổng hợp mất nước hoặc phản ứng ngưng tụ. Liên kết kết quả giữa hai phân tử axit amin được gọi là liên kết cộng hóa trị. Các liên kết này được hình thành trong các hệ thống sống và sự hình thành liên kết peptide tiêu thụ năng lượng có nguồn gốc từ ATP.

Sự khác biệt giữa trái phiếu Glycosid và trái phiếu peptide?

Tần suất xảy ra:

Liên kết glycosid: Liên kết glycosid có thể được tìm thấy trong đường mà chúng ta ăn, thân cây, exoskeleton cứng của tôm hùm, và trong DNA của cơ thể chúng ta.

Liên kết peptide: Nói chung, liên kết peptide được tìm thấy trong protein và axit nucleic, DNA và tóc.

Quá trình:

Liên kết glycosid: Một liên kết glycosid được hình thành bởi một phản ứng ngưng tụ liên quan đến việc loại bỏ một phân tử nước trong quá trình hình thành. Ngược lại, phản ứng ngược hoặc phá vỡ liên kết glycosid là phản ứng thủy phân; một phân tử nước được sử dụng trong phản ứng này.

Sự hình thành liên kết glycosid xảy ra khi một nhóm rượu (-OH) từ một phân tử phản ứng với carbon bất thường của một phân tử đường. Carbon anomeric là nguyên tử carbon trung tâm của một hemiacet có liên kết đơn với hai nguyên tử oxy. Một nguyên tử oxy được liên kết với vòng đường và một nguyên tử khác thuộc nhóm -OH.

Hình 1: Liên kết Glycosid

Liên kết peptide:

Một liên kết peptide được hình thành giữa hai axit amin. Điều này xảy ra khi nhóm carboxylic của một axit amin được phản ứng với nhóm amino của một axit amin khác. Một phân tử nước được loại bỏ trong quá trình này để nó được gọi là phản ứng khử nước.

Hình 2: Sự hình thành liên kết peptide giữa hai axit amin

Các định nghĩa:

ATP: Adenosine triphosphate (ATP) được coi là tiền tệ năng lượng của cuộc sống. Đó là phân tử năng lượng cao lưu trữ năng lượng chúng ta cần làm chỉ là về mọi thứ chúng ta làm.

Tài liệu tham khảo: ScTHER Dailycom. (2016). Điều khoản tham khảo. Truy cập ngày 12 tháng 4 năm 2016, từ đây trường đại học tiểu bang Michigan - khoa hóa học,. (2016). Peptide & Protein. Truy cập ngày 12 tháng 4 năm 2016, từ đây Studycom. (2013). Glycosidic Bond: Định nghĩa & hình thành. Truy cập ngày 12 tháng 4 năm 2016, từ đây