Sự khác biệt giữa keo Lyophilic và Lyophobic

Sự khác biệt chính - Lyophilic vs Lyophobic Colloids
 

Có hai loại chất keo được gọi là lyophilic và lyophobic dựa trên bản chất của sự tương tác giữa pha phân tán và môi trường phân tán. Sự khác biệt chính giữa keo đông khô và keo đông khô là Các chất keo đông khô tạo thành một sự tương tác mạnh mẽ giữa pha phân tán và môi trường phân tán, trong khi các chất keo đông khô tạo thành ít hoặc không có tương tác giữa pha phân tán và môi trường phân tán.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Chất keo là gì
3. Chất keo đông khô là gì
4. keo ưa nước là gì
5. So sánh cạnh nhau - Chất keo Lyophilic và Lyophobic ở dạng bảng
6. Tóm tắt

Chất keo là gì

Chất keo là các hạt mịn của bất kỳ chất nào trong phạm vi đường kính 1-1000nm. Một hệ keo bao gồm hai pha: (a) pha liên tục, môi trường trong đó các hạt mịn được phân phối và (b) pha không liên tục hoặc phân tán, pha hạt mịn trong phạm vi keo. Pha phân tán có thể không nhất thiết phải luôn là chất rắn, nhưng cũng có thể là chất lỏng hoặc chất khí. Tương tự, pha liên tục có thể là chất khí, chất lỏng hoặc thậm chí là chất rắn. Có nhiều loại hệ keo khác nhau tùy thuộc vào trạng thái của hai pha.

Hình 01: Chất keo 

Nếu các hệ keo bao gồm pha phân tán rắn và môi trường phân tán lỏng, thì các hệ thống đó được gọi là hát. Khi môi trường lỏng là nước, hệ keo được gọi là hydrosol; Khi môi trường lỏng là rượu, hệ thống được gọi là alcosol. Hơn nữa, khi môi trường phân tán là khí, hệ thống được gọi là bình xịt.

Chất keo đông khô là gì?

Chất keo đông khô là hệ keo trong đó pha phân tán được liên kết mạnh với môi trường phân tán thông qua sự hấp phụ. Nếu hai pha được phân tách bằng cách sử dụng bất kỳ kỹ thuật tách nào như đông máu, sol có thể được tạo lại đơn giản bằng cách trộn các pha. Do đó, chất keo đông khô được gọi là chất keo có thể đảo ngược. Các hệ thống này là yêu dung môi. Chất keo đông khô có sức căng bề mặt và độ nhớt thấp hơn môi trường phân tán. Các hạt không dễ dàng quan sát dưới siêu âm. Các hạt được hydrat hóa rộng rãi do sự hiện diện của các nhóm cực trong các chất keo đông khô. Ví dụ cho chất keo đông khô bao gồm tinh bột, protein, nướu, axit metasilicic và xà phòng.

Chất keo đông khô là gì?

Chất keo đông khô không hình thành tương tác mạnh giữa pha phân tán và môi trường phân tán. Các điện tích của các hạt rắn của pha phân tán và của môi trường phân tán tạo ra lực đẩy, giúp tránh xa nhau trong hệ keo. Những chất keo này không thích dung môi. Chất keo đông khô kém ổn định; do đó, một chất ổn định thường được sử dụng để làm cho hệ thống này ổn định. Trong các chất keo đông khô, pha phân tán rắn có thể được tách ra (đông tụ) bằng cách thêm một chất điện phân hoặc đun nóng. Một khi các hạt được tách ra, chúng không thể được đưa trở lại vào các sols bằng cách trộn lại đơn giản. Do đó, các chất keo này là không thể đảo ngược.

Sự khác biệt giữa keo Lyophilic và Lyophobic?

Lyophilic vs Lyophobic Colloids
Chất keo đông khô tạo thành sự tương tác mạnh mẽ giữa pha phân tán và môi trường phân tán.	Chất keo đông khô tạo thành ít hoặc không có tương tác giữa pha phân tán và môi trường phân tán.
Độ hòa tan dung môi
Chất keo đông khô là dung môi yêu thương	Keo đông khô là ghét dung môi
Đông máu khi bổ sung chất điện giải
Một vài chất điện giải không gây đông máu.	Ngay cả số lượng nhỏ gây ra đông máu.
Phát hiện các hạt trong kính hiển vi siêu
Các hạt không dễ dàng phát hiện	Các hạt dễ dàng được phát hiện
Di chuyển hạt trong điện trường
Các hạt có thể hoặc không thể di chuyển, nhưng sự di chuyển có thể xảy ra theo bất kỳ hướng nào.	Các hạt chỉ có thể di chuyển theo một hướng.
Ví dụ
Tinh bột, lợi, protein, xà phòng và axit metasilic là một số ví dụ.	Kim loại như bạch kim, vàng, vv, sunfua kim loại và hydroxit, lưu huỳnh, vv là một số ví dụ.
Sự đảo ngược
Nếu hai pha được phân tách bằng cách sử dụng bất kỳ kỹ thuật tách nào, sol có thể được tạo lại đơn giản bằng cách trộn các pha. Vì vậy, chúng được gọi là đảo ngược.	Một khi các hạt được tách ra, chúng không thể được kết hợp trở lại vào các sols bằng cách trộn lại đơn giản. Vì vậy, chúng được gọi là không thể đảo ngược.

Tóm tắt - Lyophilic vs Lyophobic Colloids

Dựa trên bản chất của sự tương tác giữa pha phân tán và môi trường phân tán, các chất keo được phân loại thành hai loại: keo đông khô và keo đông khô. Chất keo đông khô tạo thành tương tác mạnh giữa các pha phân tán và phân tán, trong khi đó chất keo đông khô không tạo thành liên kết mạnh. Đây là sự khác biệt chính giữa keo đông khô và keo đông khô. Tinh bột, lợi, protein, xà phòng và axit metasilic là một số ví dụ cho chất keo đông khô, có thể đảo ngược và yêu dung môi. Các kim loại như bạch kim, vàng, v.v., sunfua kim loại và hydroxit, và lưu huỳnh là một số ví dụ phổ biến cho chất keo đông khô, không thể đảo ngược và ghét dung môi.

Tải xuống phiên bản PDF của Lyophilic vs Lyophobic Colloids

Bạn có thể tải xuống phiên bản PDF của bài viết này và sử dụng nó cho mục đích ngoại tuyến theo ghi chú trích dẫn. Vui lòng tải xuống phiên bản PDF tại đây Sự khác biệt giữa keo Lyophilic và Lyophobic.

Tài liệu tham khảo:

1. Joshi, R. A. Ngân hàng câu hỏi hóa sinh. N.p.: Công ty TNHH Quốc tế Thời đại Mới (P), 2006. In.
2. Madan, R. L. Hóa học cho sinh viên đại học (B.Sc. 1St Yr.). S.Chand & Company Pvt Ltd, 2014. In.
3. Sarda, V., Handa, A. C. và Arora, K. K. Chemistry Vol-I. Nhà mới Saraswati (Ấn Độ) Pvt Ltd, 2016.Print

Hình ảnh lịch sự:

1. Đông Colloid sol bổ sung bởi kifo - Công việc riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia