Sự khác biệt giữa hòa tan và không hòa tan

Hòa tan vs không hòa tan

Độ hòa tan và độ hòa tan của vật liệu trong dung môi là rất quan trọng. Nó thậm chí là hiện tượng cơ bản cho thế hệ sự sống trên trái đất và sự tiếp nối của nó. Cần có nhiều tương tác hóa học và vật lý khác nhau để một chất hòa tan và không hòa tan. Ở đây, chúng tôi sẽ xem xét hai thuật ngữ này trong một viễn cảnh rộng hơn.

Hòa tan

Dung môi là một chất có khả năng hòa tan, do đó có thể hòa tan một chất khác. Dung môi có thể ở trạng thái lỏng, khí hoặc rắn. Solute là một chất hòa tan trong dung môi để tạo thành dung dịch. Các chất tan có thể ở pha lỏng, khí hoặc rắn. Vì vậy, độ hòa tan / hòa tan là khả năng của chất tan hòa tan trong dung môi. Mức độ hòa tan phụ thuộc vào các yếu tố khác nhau như loại dung môi và chất tan, nhiệt độ, áp suất, tốc độ khuấy, mức độ bão hòa của dung dịch, v.v ... Các chất chỉ hòa tan với nhau nếu chúng giống nhau Ví dụ, các chất phân cực hòa tan trong dung môi phân cực nhưng không có trong dung môi không phân cực. Các phân tử đường có tương tác phân tử yếu giữa chúng. Khi hòa tan trong nước, các tương tác này sẽ bị phá vỡ và các phân tử sẽ tách ra. Phá vỡ trái phiếu cần năng lượng. Năng lượng này sẽ được cung cấp bởi sự hình thành liên kết hydro với các phân tử nước. Do quá trình này, đường hòa tan tốt trong nước. Tương tự, khi một loại muối như natri clorua hòa tan trong nước, các ion natri và clorua được giải phóng và chúng sẽ tương tác với các phân tử nước cực. Kết luận chúng ta có thể đến từ hai ví dụ trên là, các chất hòa tan sẽ cho các hạt cơ bản của chúng khi hòa tan trong độ hòa tan. Khi một chất đầu tiên được thêm vào dung môi, đầu tiên nó sẽ tan nhanh. Sau đó, một phản ứng thuận nghịch được thiết lập và tốc độ hòa tan sẽ giảm. Khi tốc độ hòa tan và tốc độ kết tủa bằng nhau, dung dịch được cho là ở trạng thái cân bằng hòa tan. Loại dung dịch này được gọi là dung dịch bão hòa.

Không hòa tan

Không hòa tan có nghĩa là không thể hòa tan. Nó là đối nghịch của hòa tan. Như đã đề cập ở trên, các chất hòa tan với nhau nếu chúng giống nhau và giống nhau. Khi họ không thích nhau, họ không hòa tan. Nói cách khác, nếu hai chất không thể tương tác với nhau, chúng sẽ không thể hòa tan. Chẳng hạn, các chất phân cực và các chất không phân cực không thích nhau; do đó, không có bất kỳ tương tác nào giữa chúng. Vì vậy, chất tan không phân cực sẽ không tan trong dung môi phân cực. Ví dụ, miếng cao su không tan trong nước. Khác đường không hòa tan trong dầu. Vật liệu không hòa tan có thể được tách ra dễ dàng bằng phương pháp lọc. Vì có những chất hoàn toàn không hòa tan, có thể có một số chất hòa tan một phần. Nếu chất tan và dung môi có thể tạo ra tương tác ở một mức độ nào đó, chúng sẽ hòa tan một phần.