Sự khác biệt giữa nấm men và nấm

Nấm men vs nấm

Các nhóm nấm bao gồm các sinh vật đơn bào và đa bào được tìm thấy ở hầu hết các nơi trên thế giới. Họ cho thấy cả hai phương pháp sinh sản vô tính và tình dục. Các nghiên cứu gần đây cho thấy nấm có liên quan mật thiết với động vật hơn là thực vật theo trình tự DNA và protein hiện có của chúng. Tất cả các loại nấm là dị dưỡng và phụ thuộc vào các sinh vật khác, để có được thức ăn và chất dinh dưỡng. Về cơ bản, nấm nhóm bao gồm nấm mốc, các sinh vật có cơ thể đa bào dạng sợi và nấm men, các sinh vật có cơ thể đơn bào tròn. Nhiều loài nấm và một số loài nấm men gây nhiễm nấm ở người.

Men

Nấm men được coi là nhóm nấm đơn bào do các đặc điểm tương tự được tìm thấy ở các loài nấm khác. Nấm men là một loại nấm rất phổ biến, được sử dụng thương mại để lên men rượu và sản xuất các sản phẩm bánh. Họ có thể chuyển đổi carbohydrate thành rượu và CO2 trong quá trình tăng năng lượng trong điều kiện yếm khí. Rượu được sử dụng trong ngành sản xuất bia, trong khi CO2 được sử dụng trong ngành làm bánh. Nấm men sinh sản vô tính thông qua sự nảy chồi và tình dục thông qua sự hình thành của ascospores.

Nấm

Các sợi nấm có thể là các sợi thẳng, cong hoặc cong không đều với sự phân nhánh thực sự. Những sợi tơ dày một tế bào này được gọi là "sợi nấm". Các tế bào có hình chữ nhật và chứa các bào quan tế bào và các hạt nội bào lớn. Thành tế bào dày và thường được tạo thành từ chitin. Mạng lưới sợi nấm phân nhánh được gọi là sợi nấm, qua đó chúng hấp thụ thức ăn. Nấm cho thấy cả sinh sản vô tính và hữu tính bằng cách sản xuất bào tử. Các bào tử được tạo ra trong sinh sản vô tính được gọi là conidia. Chúng hình thành ở đầu sợi nấm chuyên biệt gọi là conidiophores. Ở một số loại nấm, sự sinh sản hữu tính đã bị mất hoặc không rõ.

Sự khác biệt giữa nấm men và nấm?

• Nấm men là một loại nấm.

• Cấu trúc chung của nấm là đa bào với sợi nấm hình ống, dạng sợi, trong khi đó cấu trúc của nấm men là đơn bào, hình tròn.

• Không giống như nấm, nấm men tồn tại dưới dạng các tế bào riêng lẻ hoặc như các tế bào có chồi đang phát triển trên chúng.

• Phương pháp sinh sản của nấm là tình dục hoặc vô tính trong khi nấm men đang nảy chồi hoặc phân hạch nhị phân.

• Hầu hết các loại nấm có hình dạng giống như gai với nhiều màu sắc và màu sắc khác nhau, trong khi đó nấm men có hình tròn hoặc hình bầu dục với màu xỉn (chủ yếu là đơn sắc).

• Nấm (trừ nấm men) tạo ra năng lượng bằng cách tiết ra các enzyme thủy phân làm suy giảm các chất sinh học như tinh bột, cellulose và lignin thành các dạng đơn giản hơn có thể được hấp thụ, trong khi nấm men thu được năng lượng bằng cách chuyển hóa carbohydrate thành rượu và CO2 trong điều kiện yếm khí (lên men).

• Có khoảng 1500 loài nấm men được biết đến, chiếm 1% trong số tất cả các loài nấm được biết đến.