Sự khác biệt giữa Zinc Gluconate và Zinc Sulfate

Các sự khác biệt chính giữa kẽm gluconate và kẽm sulfate là kẽm gluconate là một dạng bổ sung kẽm hữu cơ có thời hạn sử dụng lâu hơn, trong khi kẽm sulfat là một dạng bổ sung kẽm vô cơ có thời hạn sử dụng ngắn và tác dụng phụ tương đối nhiều hơn.

Cả kẽm gluconate và kẽm sulfate đều là loại bổ sung kẽm. Kẽm là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể chúng ta. Thông thường, chúng ta có được vi chất dinh dưỡng này thông qua thực phẩm, nhưng trong tình trạng thiếu kẽm, bổ sung kẽm là lựa chọn tốt nhất.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Kẽm Gluconate là gì 
3. Kẽm sunfat là gì
4. So sánh cạnh nhau - Zinc Gluconate vs Zinc Sulfate ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Kẽm Gluconate là gì?

Kẽm gluconate là một loại bổ sung kẽm hữu cơ có muối kẽm của axit gluconic. Nó là một hợp chất ion có cation kẽm và anion gluconate. Hơn nữa, nó là một chất bổ sung chế độ ăn uống, và chúng ta có thể sản xuất nó công nghiệp thông qua quá trình lên men glucose. Do đó, sản phẩm này có thời hạn sử dụng dài.

Hình 01: Cấu trúc hóa học của kẽm Gluconate

Thông thường, một số chất bổ sung kẽm có chứa cadmium như một thành phần, nhưng cadmium có thể dẫn đến suy thận; do đó, kẽm gluconate là lựa chọn tốt hơn vì nó chứa lượng cadmium thấp nhất trong số các chất bổ sung kẽm khác.

Bên cạnh đó, công thức hóa học của hợp chất này là C₁₂H₂₂Ôi₁₄Zn, và khối lượng mol là 455,68 g / mol. Hơn nữa, điểm nóng chảy của nó có thể dao động từ 172 đến 175 ° C.

Kẽm Sulfate là gì?

Zinc sulfate là một chất bổ sung kẽm vô cơ có muối kẽm của axit sulfuric. Nó là một hợp chất hòa tan trong nước và công thức hóa học là ZnSO₄. Khối lượng mol của hợp chất này là 161,47 g / mol. Và, điểm nóng chảy là 680 ° C, và khi đun nóng thêm, hợp chất này bị phân hủy. Hơn nữa, hợp chất này có thể tồn tại ở dạng khan hoặc là một trong ba dạng ngậm nước.

Hình 2: Zinc Sulfate xảy ra dưới dạng tinh thể rắn không màu

Khi xem xét việc sử dụng kẽm sulfat, nó là một chất bổ sung chế độ ăn uống và rất hữu ích để ngăn ngừa thiếu kẽm. Hơn nữa, nó rất hữu ích như một chất làm se, như một chất keo tụ trong sản xuất rayon, như một tiền thân để sản xuất các sắc tố lithopone, như một chất điện phân cho các quá trình mạ điện kẽm, v.v..

Sự khác biệt giữa Zinc Gluconate và Zinc Sulfate là gì?

Zinc gluconate là một loại bổ sung kẽm hữu cơ có muối kẽm của axit gluconic trong khi Zinc sulfate là chất bổ sung kẽm vô cơ có muối kẽm của axit sulfuric. Sự khác biệt chính giữa kẽm gluconate và kẽm sulfat là kẽm gluconate là một dạng bổ sung kẽm hữu cơ có thời hạn sử dụng lâu hơn, trong khi kẽm sulfat là một dạng bổ sung kẽm vô cơ có thời gian sử dụng ngắn và tác dụng phụ tương đối nhiều hơn.

Hơn nữa, công thức hóa học của kẽm gluconate là C₁₂H₂₂Ôi₁₄Zn trong khi công thức hóa học của kẽm sulfat là ZnSO₄. Khối lượng mol của kẽm gluconate là 455,68 g / mol trong khi đối với kẽm sulfat là 161,47 g / mol. Quan trọng hơn, hầu hết các chất bổ sung kẽm có một lượng cadmium cao như một thành phần, nhưng sự hiện diện của cadmium có thể dẫn đến suy thận. Tuy nhiên, trong kẽm gluconate, hàm lượng cadmium là tối thiểu; do đó, ảnh hưởng đến thận cũng là tối thiểu. Do đó, đây cũng là một sự khác biệt đáng kể giữa kẽm gluconate và kẽm sulfate.

Tóm tắt - Zinc Gluconate vs Zinc Sulfate

Kẽm gluconate là một loại bổ sung kẽm hữu cơ có muối kẽm của axit gluconic. Zinc sulfate là một chất bổ sung kẽm vô cơ có muối kẽm của axit sulfuric. Sự khác biệt chính giữa kẽm gluconate và kẽm sulfat là kẽm gluconate là một dạng bổ sung kẽm hữu cơ có thời hạn sử dụng lâu hơn, trong khi kẽm sulfat là một dạng bổ sung kẽm vô cơ có thời gian sử dụng ngắn và tác dụng phụ tương đối nhiều hơn.

Tài liệu tham khảo:

1. Loại kẽm nào tốt nhất? LIVESTRONG.COM, Nhóm Lá, Có sẵn ở đây.

Hình ảnh lịch sự:

1. Cấu trúc gluconate Zinc Kẽm By Minerallad tại Wikipedia Tiếng Anh (CC BY-SA 3.0) qua Commons Wikimedia
2. Kẽm Kẽm Sulfate Bằng cách sử dụng