Sự khác biệt giữa lên men và hô hấp

Lên men vs Hô hấp

Trong một số quá trình trao đổi chất, đặc biệt là hóa sinh, học sinh tham gia tìm hiểu về các quá trình khác nhau rất quan trọng để các tế bào hoạt động và hoàn thành vai trò của chúng bên trong cơ thể.

Một ví dụ về điều này là lên men và hô hấp. Hãy để chúng tôi giải quyết sự khác biệt.

Hô hấp là một quá trình tự nhiên đối với mọi sinh vật sống để tạo ra năng lượng, oxy là cần thiết để tận dụng sự phân hủy của các phân tử bên trong tế bào. Như chúng ta đã biết, ATP hoặc adenosine triphosphate là dạng năng lượng chính của các tế bào. Khi các tế bào này bị phá vỡ và trải qua quá trình hô hấp, năng lượng dự trữ bên trong các tế bào được giải phóng và bị phá vỡ. Để làm được điều đó, oxy là cần thiết để giải phóng năng lượng dự trữ đó. Các chức năng khác của hô hấp tế bào liên quan đến sự co bóp của cơ và tạo xung.

Lên men, mặt khác, ngược lại với hô hấp. Trong quá trình lên men, oxy không được sử dụng. Nó sử dụng glucose, tạo ra ATP và một chất khác làm sản phẩm. Trong quá trình lên men, có ít năng lượng được tạo ra hơn hô hấp. Nó cũng nhận được năng lượng trực tiếp từ glucose. Để sữa chua trải qua quá trình lên men, vi khuẩn Lactate đang được thêm vào sữa. Các vi khuẩn lactate sau đó sẽ lên men nó. Vì vậy, sản phẩm cuối cùng là sữa chua có vị chua. Trong các sản phẩm khác như bia, quy trình có thể được đại tu bằng cách niêm phong đồ uống có cồn. Theo cách này, ở phần sau của quá trình lên men, nó sẽ sản xuất bia như là sản phẩm cuối cùng của nó. Nó cũng giống với bia gốc.

Do quá trình hô hấp, tất cả các sinh vật sống trên hành tinh này đều có thể thở. Con người chúng ta thở vì sự trao đổi oxy và carbon dioxide trong phổi. Đối với quá trình lên men, thực phẩm và đồ uống khác sẽ không tồn tại nếu không có quá trình quan trọng này. Trong cơ thể chúng ta, quá trình lên men thông qua pepsin và rennin có tác dụng lên men và làm mềm thức ăn chúng ta ăn để hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.

Tóm lược:

1. Hô hấp hoặc hô hấp đồng hóa liên quan đến việc sử dụng oxy trong khi lên men liên quan đến việc sử dụng các enzyme như glucose.
2. Sự hấp thụ và lên men rất quan trọng đối với các sinh vật vì nếu không có hai quá trình này, chúng ta sẽ không tồn tại trên hành tinh này.