Sự khác biệt giữa hành và hành lá

Hành và hành lá

Rau khá khó ăn khi chúng ta còn nhỏ. Trẻ em và người lớn thậm chí không ăn rau. Một số loại rau có mùi vị khủng khiếp khi không được nấu đúng cách như mướp đắng. Tuy nhiên, những loại rau này cực kỳ tốt cho sức khỏe, chúng sẽ ngăn bạn khỏi các bệnh tim và ung thư. Vì vậy, tốt hơn là chọn rau hơn thịt đỏ và chất béo, bữa ăn ngay lập tức.

Hai trong số các loại rau ngon nhất là hành và hành lá. Điều gì có thể là sự khác biệt?

Hành lá có nhiều tên bao gồm: hành lá, hành lá. Hẹ xanh, hoặc hành tây que. Các chi chúng tôi allium và specie khác nhau. Hành tây, mặt khác, còn được gọi là hành củ hoặc hành tây vườn. Chi của nó là Allium, nhưng loài này là Allium cepa hoặc A. cepa vì có những loài hành khác thuộc Allium như A. Fistolosum hoặc hành tây Nhật Bản và A. Proliferum hoặc hành tây Ai Cập. Nó phụ thuộc vào loài.

Về ngoại hình, hành lá không tạo thành củ khi chúng đạt đến độ chín. Ở các nước phương Tây, nó chỉ được trồng dưới dạng salad hành tây hoặc hành lá. Nó đã được thu hoạch một khi có một bóng đèn nhỏ. Hành lá nhỏ hơn hành tây trung bình. Chúng đang được nấu và tìm kiếm cho hương vị nhẹ mà nó mang lại. Nó có thể được nấu chín hoặc có thể chỉ ăn và trộn sống giữa các món salad. Điều này chủ yếu được thực hiện ở châu Á. Nó cũng được sử dụng cho nước sốt, bánh mì, và cà ri hoặc chỉ cho một món rau xào đơn giản.

Mặt khác, hành tây đang được thu hoạch một khi chúng đạt đến độ phồng hoàn toàn. Chúng có nhiều công dụng trên khắp thế giới. Chúng chủ yếu được sử dụng cho hương thơm của chúng trong nấu ăn. Chúng cũng có hương vị mạnh hơn hành lá. Loại rau này được sử dụng rộng rãi ở các quốc gia như Ấn Độ, Pakistan và Iran vì hành tây là thành phần cơ bản trong các món cà ri. Ở các nước phương Tây, hành tây được sử dụng như một món ăn phụ cho khoai tây chiên và cá, ví dụ, ở Hoa Kỳ và Úc. Hành tây lớn hơn hành lá. Hành tây cũng có màu sắc khác nhau như hành tây đỏ là tốt nhất để nướng và nướng; hành tây trắng luôn được sử dụng trong các món ăn Mexico và cuối cùng, hành tây màu vàng được người Pháp ưa thích sử dụng trong các món ăn của họ.

Tóm lược:

1. Hành lá và hành tây có nhiều loài khác nhau, nhưng cả hai đều đến từ chi Allium.
2. Hành lá nhỏ hơn hành tây và không phụ thuộc vào củ trước khi được thu hoạch không giống như hành tây thông thường.
3. Hành lá có vị nhẹ hơn hành.
4. Hành lá và hành tây được sử dụng rất nhiều trong nấu ăn cho các món ăn khác nhau trên toàn cầu.