Sự khác biệt giữa chanh Meyer và chanh thường

Meyer Lemons so với Lemons thường xuyên

Chanh, nói chung, có lẽ là một trong những thành phần hương vị tươi được sử dụng rộng rãi nhất trong thế giới của nghệ thuật ẩm thực. Vì thực tế, chanh có thể được sử dụng rất nhiều trong mọi phương pháp nấu ăn và chế biến từ nướng, nấu thịt và rau, làm nước sốt. Chanh có thể dễ dàng tăng cường hương vị cam quýt và rối của một món ăn, và thêm một hương vị tươi sáng và ngon miệng. Họ cũng có khả năng tăng cường hương vị của các thành phần khác đưa vào một món ăn; chúng được biết đến là chất xúc tác cho hương vị. Điều này có nghĩa là một quả chanh có thể tương tác với vị giác của một người và thực tế là hương vị thành công mà một người nếm sẽ được tăng cường và mạnh mẽ hơn. Các loại chanh thông thường như chanh Eureka và Lisbon có thể phổ biến nhất và được sử dụng phổ biến trong các hộ gia đình bình thường nhưng cũng tồn tại một phân loại khác cho loại quả có múi này, chanh Meyer. Làm thế nào để chanh Meyer khác với chanh cổ điển và thường xuyên? Đọc phần bên dưới để biết thêm về chanh Meyer

Ngoại hình và hương vị của Meyer và chanh thường xuyên

Một đặc điểm dễ nhận thấy khi so sánh một quả chanh thông thường với một quả chanh Meyer là đặc điểm vật lý của nó. Chanh Meyer có nhiều màu cam hơn. Kết cấu của chúng cũng mịn hơn nhiều và chúng có hình dạng giống hình cầu hơn. Meyers không có gai trên thân cây của chúng, và chúng có khả năng chống lạnh. Khi nói đến hương vị, chanh thông thường và chanh Meyer cũng có thể được phân biệt với nhau. Chanh Meyer thường có vị ngọt ít hơn một quả chanh thông thường và hương vị yếu hơn. Hơn nữa, chất lượng tuyệt vời của chanh Meyer không thực sự tốt như vỏ chanh của Lisbon và Eureka phổ biến hơn.

Cả chanh thường và Meyer đều có thể có lợi trong một số nhiệm vụ như dọn dẹp nhà cửa hoặc tăng hương vị của các món ăn. Nhưng điều quan trọng cần lưu ý là hai thứ này không thể thay thế cho nhau vì những khác biệt nhất định mà chúng có, chẳng hạn như sản lượng nước ép và chất lượng hương vị. Về cơ bản, chanh Meyer có thể cung cấp nhiều nước hơn so với chanh thông thường. Hơn nữa, Meyers có hương vị 'hoa' hoặc nhiều hoa hơn.

Meyer vs Lemons thường xuyên trong món ăn

Nếu người ta sẽ sử dụng một quả chanh Meyer thay vì loại trái cây phổ biến hơn này cho bất kỳ công thức nào cần chanh, thì nên làm cẩn thận. Nếu không, có thể có những thay đổi đáng kể trong hương vị dự đoán ban đầu của món ăn. Ví dụ, nếu một công thức nhất định cần một quả chanh, người ta nên biết rằng một quả chanh Meyer duy nhất có thể mang lại một cốc rưỡi nước ép. Đối với các món ăn mặn và hương vị, vị ngọt của Meyers có thể ảnh hưởng đến hương vị tổng thể của món ăn nấu chín. Tuy nhiên, vị ngọt tự nhiên của chanh Meyer có thể làm cho thanh chanh hoặc kem ngon hơn và ngon hơn. Cần có người quan tâm sử dụng chanh Meyer trong nấu ăn để biết sự khác biệt của chúng so với các loại chanh thông thường, để tránh những bất ngờ bất ngờ về hương vị cuối cùng của món ăn.

Tóm lược:

Chanh Meyer có màu cam nhiều hơn so với chanh thông thường.

Kết cấu của chanh Meyer cũng mịn hơn nhiều và chúng có hình dạng giống hình cầu hơn so với chanh thông thường.

Khi nói về hương vị, chanh thường và chanh Meyer cũng có thể khác biệt với nhau.

Chanh Meyer thường có vị ngọt ít hơn so với chanh thông thường và hương vị yếu hơn.

Cả chanh thường và Meyer đều có thể có lợi trong một số nhiệm vụ như dọn dẹp nhà cửa hoặc tăng hương vị của các món ăn.