Sự khác biệt giữa sôi và bay hơi

Đun sôi vs bốc hơi

Sự bay hơi là quá trình bề mặt nước hấp thụ nhiệt. Đun sôi là quá trình năng lượng bên trong của các phân tử nước được tăng lên cho đến khi đạt đến điểm sôi và nó chuyển sang trạng thái khí sau 100 độ C..

Sự bay hơi xảy ra ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sôi của chất lỏng. Khi bay hơi xảy ra trên bề mặt chất lỏng, sự sôi xảy ra bên trong chất lỏng. Hơn nữa, áp lực của không khí bề mặt của chất lỏng phải được khắc phục cho sự hình thành bong bóng.

Bay hơi là một quá trình chậm và không thể nhìn thấy. Mặt khác, sự sôi xảy ra nhanh chóng, và sự hình thành bong bóng và hơi nước có thể được nhìn thấy. Sự bay hơi xảy ra khi bề mặt nước tiếp xúc với không khí bên ngoài. Khi bề mặt tiếp xúc, các phân tử nước chuyển thành các hạt hơi.

Đun sôi xảy ra khi áp suất hơi của chất lỏng bằng áp suất bên ngoài. Đun sôi có ba giai đoạn khác nhau như; chuyển tiếp sôi, sôi hạt nhân, và sôi màng. Ngược lại, bay hơi không có bất kỳ giai đoạn nào.

Trong sôi, bong bóng được hình thành vì có hiệu ứng âm thanh và xâm thực trong quá trình này. Nhưng trong trường hợp bay hơi, không có bong bóng nào được hình thành vì hiệu ứng âm thanh và xâm thực không xảy ra.

Cũng có sự khác biệt trong sự chuyển động của các phân tử trong quá trình đun sôi và bay hơi. Sự chuyển động của các hạt được tăng lên trong sự sôi, và sự chuyển động tăng lên này dẫn đến việc tách các hạt. Trong bay hơi, sự chuyển động của các phân tử không giống nhau. Một số hạt có thể di chuyển với tốc độ nhanh và một số hạt khác chậm hơn.

Tóm lược:

1. Sự bay hơi là quá trình bề mặt nước hấp thụ nhiệt. Đun sôi là quá trình năng lượng bên trong của các phân tử nước được tăng lên cho đến khi đạt đến điểm sôi.
2. Xuất hiện là một quá trình chậm và không thể nhìn thấy. Mặt khác, sự sôi xảy ra nhanh chóng, và sự hình thành bong bóng và hơi nước có thể được nhìn thấy.
3.Boiling có ba giai đoạn khác nhau như; chuyển tiếp sôi, sôi hạt nhân, và sôi màng. Ngược lại, bay hơi không có bất kỳ giai đoạn nào.
4. Khi bay hơi xảy ra trên bề mặt chất lỏng, sự sôi xảy ra bên trong chất lỏng.
5. Trong quá trình đun sôi, bong bóng được hình thành vì có hiệu ứng âm thanh và xâm thực trong quá trình này. Nhưng trong trường hợp bay hơi, không có bong bóng nào được hình thành vì hiệu ứng âm thanh và xâm thực không xảy ra.
6. Chuyển động của các hạt được tăng lên trong quá trình sôi, và sự chuyển động tăng lên này dẫn đến việc tách các hạt. Trong quá trình bay hơi, một số hạt có thể di chuyển với tốc độ nhanh và một số hạt khác chậm hơn.