Sự khác biệt giữa bắp cải và rau diếp

Bắp cải vs rau diếp

Bắp cải và rau diếp đều là rau lá. Bắp cải thuộc họ Brassicaceae hoặc Cruciferae trong khi Rau diếp thuộc họ Ageaceae.

Bắp cải có thân ngắn và đầu, có những chiếc lá được tập hợp thành một hình dạng giống như củ. Bắp cải chủ yếu là màu xanh lá cây nhưng có một số giống nhất định với màu tím và đỏ. Nói chung, lá bên trong được ưa thích làm thực phẩm, hơn là lá bên ngoài.

Rau diếp cũng là một loại rau lá, được trồng chủ yếu ở vùng ôn đới. Cũng giống như bắp cải, rau diếp có thân ngắn và lá mọc trong đó. Không giống như bắp cải, hoa xuất hiện trong rau diếp và điều này được gọi là bắt vít. Nói chung rau diếp được thu hoạch ngay trước khi bắt vít.

Xà lách là một tên được bắt nguồn từ tiếng Latin 'lac', có nghĩa là sữa. Bắp cải là một cái tên được bắt nguồn từ các từ 'Normanno-Picard caboche', có nghĩa là đầu.

Như đã nói trước đó, rau diếp có một loại thân nhưng khi cây phát triển thì thân cũng dài ra và cành. Hơn nữa, thân cây có nhiều đầu hoa.

Liên quan đến giá trị dinh dưỡng của bắp cải và rau diếp, loại thứ hai có lượng calo thấp và cũng không có chất béo. Xà lách là một nguồn axit folic và Vitamin A. được biết đến có chứa glutamine, có đặc tính chống viêm. Bắp cải là một nguồn tốt của indol-3-carbinol, được sử dụng cho bệnh u nhú đường hô hấp tái phát.

Lá trong bắp cải được gói chặt hơn lá trong rau diếp. Bắp cải dày hơn và nặng hơn Rau diếp.

Tóm lược

1. Bắp cải có thân ngắn và đầu, có những chiếc lá được tập hợp thành một hình dạng giống như củ. Xà lách có một loại thân nhưng khi cây phát triển thân cũng dài và cành. Hơn nữa, thân cây có nhiều đầu hoa.
2. Bắp cải thuộc họ Brassicaceae hoặc Cruciferae, trong khi Rau diếp thuộc họ Asteraceae.
3. Xà lách là một nguồn axit folic và Vitamin A. được biết đến có chứa glutamine, có đặc tính chống viêm. Nó là một nguồn tốt của indol-3-carbinol, được sử dụng cho bệnh u nhú đường hô hấp tái phát.
4. Lá trong bắp cải được gói chặt hơn so với lá trong Rau diếp. Bắp cải dày hơn và nặng hơn Rau diếp.
5. Xà lách là một cái tên bắt nguồn từ tiếng Latin 'lac', có nghĩa là sữa. Bắp cải là một cái tên được bắt nguồn từ các từ 'Normanno-Picard caboche', có nghĩa là đầu.