Sự khác biệt giữa Gelatin và Jello

Jello, được làm từ gelatin, đã là một món ăn nhẹ phổ biến kể từ khi trở lại và nó vẫn được tiêu thụ trên toàn thế giới. Nó có thể là một yêu thích cho nhiều người. Tuy nhiên, nhiều người có thể không biết jello được làm gì hoặc như thế nào. Điều này dẫn đến một chủ đề thú vị để hiểu sự khác biệt giữa gelatin và jello.

Gelatin là gì?

Đây là một siêu thực phẩm không hương vị, không màu và mờ có nguồn gốc từ collagen. Collagen được lấy từ các bộ phận cơ thể của động vật bao gồm xương, mô liên kết và da. Nó là gummy khi ẩm và giòn khi khô, và thường được sử dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm, dược lý cũng như các ngành công nghiệp nhiếp ảnh. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, gelatin được sử dụng để làm sữa chua, kem, kẹo, nước chấm, kẹo dẻo, món tráng miệng gelatin không đề cập đến kẹo dẻo.

Nó có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm giảm cân, chăm sóc sức khỏe cơ và xương, cải thiện sức khỏe của tóc, cung cấp cho cơ thể các khoáng chất và axit amin thiết yếu và điều hòa hormone, chỉ cần nêu một vài tên.

Jello là gì?

Còn được gọi là thạch, jello là một sản phẩm thực phẩm được chế biến bằng cách đun sôi gelatin. Nó chứa hương vị nhân tạo, chất làm ngọt nhân tạo và màu thực phẩm, chưa kể đường. Để chuẩn bị, gelatin được hòa tan trong nước nóng, ướp lạnh và cho phép thiết lập. Các thành phần khác như hương liệu và đường sau đó được thêm vào. Sau đó nó được làm lạnh cho đến khi phục vụ.

Điểm tương đồng giữa Gelatin và Jello

• Cả hai đều chứa gelatin

Sự khác biệt giữa Gelatin và Jello

Định nghĩa

Gelatin là một siêu thực phẩm không hương vị, không màu và mờ có nguồn gốc từ collagen. Mặt khác, jello là một sản phẩm thực phẩm được chế biến bằng cách đun sôi gelatin.

chất phụ gia

Trong khi gelatin không có chất phụ gia, jello chứa hương vị nhân tạo, chất làm ngọt nhân tạo, và màu thực phẩm và đường.

Hương vị

Gelatin là không hương vị. Mặt khác, jello đã thêm hương vị.

Màu sắc

Trong khi gelatin là không màu, jello có thể được thực hiện bằng cách sử dụng bất kỳ màu nào.

Sử dụng

Trong khi gelatin được sử dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm, dược lý cũng như các ngành công nghiệp nhiếp ảnh, jello chỉ được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Gelatin so với Jello: Bảng so sánh ở dạng hình ảnh

Tóm tắt về Gelatin so với Jello

Mọi người thưởng thức gelatin và jello, theo sở thích cá nhân. Mặc dù gelatin có thể không hấp dẫn về mặt hương vị, nhưng nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù có nguồn gốc từ gelatin, jello nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải vì nó có chứa hương vị nhân tạo, chất làm ngọt nhân tạo và màu thực phẩm, không kể đến đường.