Sự khác biệt giữa kem và sữa chua đông lạnh

Kem so với sữa chua đông lạnh

Kem và sữa chua đông lạnh đều là những món tráng miệng đông lạnh mà mọi người trên khắp thế giới đều thích, và chúng có nhiều điểm tương đồng và khác biệt. Đối với một số điểm tương đồng của chúng, cả hai đều có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau, và được tạo ra với nhiệt độ thấp trong khi liên tục bị khuấy trộn. Cả hai đều được ăn theo cách tương tự 'Thông thường ra khỏi cốc hoặc hình nón. Chúng thường có cả sữa và chứa chất béo và đường - mặc dù có những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn với các thành phần hạn chế hoặc không có trong các thành phần nói trên. Cả hai sa mạc đều cung cấp các lợi ích dinh dưỡng như protein, canxi và Vitamin B.

Một số khác biệt của họ bắt đầu với ngày giới thiệu của họ. Kem lần đầu tiên được đưa vào Hoa Kỳ trong thời gian thành lập nước này, vào năm 1776. Phải mất gần 200 năm trước khi sữa chua đông lạnh có sẵn. Mặc dù kem được đón nhận một cách thuận lợi khi được giới thiệu, do thực tế là nguồn gốc và sự tiến hóa của nó bắt nguồn từ nền văn minh cổ đại, lần đầu tiên sữa chua đông lạnh vào Mỹ, một nơi nào đó vào những năm 1970, là một điều đáng thương. Phải mất thêm 10 năm trước khi các nhà sản xuất phát triển một loại sữa chua đông lạnh thu hút người tiêu dùng. Thời gian là hoàn hảo, vì một cơn sốt sức khỏe đã quét qua đất nước, và mọi người rất mong muốn chấp nhận sự thay thế kem mới hơn, chất béo thấp hơn này.

Một sự khác biệt chính giữa các món tráng miệng là kết quả của quá trình sản xuất sữa chua. Vi khuẩn lành mạnh, còn được gọi là chế phẩm sinh học, là kết quả của quá trình lên men khi nuôi cấy sống được thêm vào sữa để tạo ra sữa chua. Những chế phẩm sinh học này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách chống lại vi khuẩn 'xấu' có thể gây bệnh. Vi khuẩn có lợi tương tự được tìm thấy trong sữa chua có thể được tìm thấy trong một số phiên bản của sữa chua đông lạnh, nhưng nó sẽ không bao giờ được tìm thấy trong kem. Tìm kiếm sữa chua đông lạnh có đóng dấu LAC trên bao bì, biểu thị sự hiện diện của 'Nuôi cấy hoạt động sống' (chế phẩm sinh học).

Tóm lại, kem và sữa chua đông lạnh được mọi người trên khắp thế giới yêu thích. Cả hai đều có nhiều điểm tương đồng, nhưng cũng có những khác biệt đáng kể:

1. Cả hai đều có nhiều hương vị khác nhau; được ăn trong cốc hoặc hình nón; thường dựa trên sữa và chia sẻ một số thành phần dinh dưỡng, như protein, canxi và vitamin B.

2. Kem là một thành công lớn khi được đưa vào Hoa Kỳ vào thời điểm độc lập của nước Mỹ; sữa chua đông lạnh, được giới thiệu vào năm 1970, cần thêm 10 năm sửa đổi trước khi nó được chấp nhận.

3. Probiotic chỉ có thể được tìm thấy trong sữa chua đông lạnh, và cụ thể là những loại có con dấu LAC, cho thấy sự hiện diện của 'Văn hóa sống tích cực'.