Sự khác biệt giữa yến mạch và yến mạch cán

Yến mạch vs yến mạch cán

Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng cho hạt của chúng. Nó rất phổ biến ở những khu vực có khí hậu mát mẻ như Scotland và Ireland, nơi nó vào châu Âu từ Cận Đông vì nó phát triển mạnh ở đó. Nó được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi và là một thành phần của thức ăn cho chó, mèo và gà.

Nó được con người tiêu thụ dưới dạng bột yến mạch, yến mạch cán hoặc nghiền dưới dạng bột yến mạch. Bột yến mạch thường được ăn như cháo, nhưng nó cũng có thể được chế biến thành granolas và nướng thành bánh quy, bánh ngọt và bánh mì. Yến mạch cũng có thể được sử dụng trong đồ uống như bia, caudle hoặc trộn với sữa.

Để chuẩn bị yến mạch cho con người, hạt giống phải được làm sạch, nướng và trấu. Các rãnh kết quả là rất bổ dưỡng vì chúng không được tinh chế. Có một số loại yến mạch:

Yến mạch Ailen trong đó các rãnh được cắt thành ba mảnh.
Yến mạch cắt thép lớn.
Bột yến mạch Scotland giống như yến mạch cắt thép nhưng mịn hơn.
Cám yến mạch rất tốt và được sử dụng để nướng.
Yến mạch nấu nhanh mà nấu trong năm phút.
Bột yến mạch được nghiền và sử dụng để nướng.
Ngũ cốc thường ăn vào bữa sáng.
Granolas được nướng kết hợp yến mạch, các loại hạt, mật ong, gạo, quế, bơ, và xi-rô cây thích.
Yến mạch cán là loại bột yến mạch thông thường mà hầu hết mọi người tiêu thụ. Chúng được hấp sơ bộ và nướng nhẹ toàn bộ yến mạch được làm phẳng bằng một con lăn và vẩy. Yến mạch cán có thể là cán mỏng hoặc cán dày.

Yến mạch cán còn được gọi là bột yến mạch cũ hoặc bột yến mạch vì đây là loại yến mạch phổ biến nhất. Đó là những gì mọi người thường tiêu thụ cho bữa sáng như cháo hoặc ngũ cốc và được sử dụng để làm bánh quy và granolas.
Yến mạch khô, cuộn là một nguồn tốt của sắt, thiamine, chất xơ, vitamin A, carbohydrate, protein, chất béo, đường, phốt pho và chất chống oxy hóa. Giống như tất cả các loại yến mạch, yến mạch cuộn rất giàu cholesterol và chất xơ chống lại bệnh tật và có hương vị ngon lành.
Tóm lược:

1.Oats là các loại ngũ cốc được trồng cho hạt của chúng được sử dụng làm thức ăn cho động vật và cũng có thể được con người tiêu thụ. Yến mạch cán là một loại yến mạch được chế biến như bột yến mạch phù hợp với tiêu dùng của con người.
2. Bột được làm sạch, nướng và trấu để trở thành bột yến mạch có thể thuộc các loại khác nhau: cắt thép, Ailen, Scotland, cám yến mạch, ngũ cốc, nấu ăn nhanh, hoặc cuộn là thành phần chính của granolas.
3. Yến mạch được hấp trước và nướng sau đó được làm phẳng bằng một con lăn và vẩy trong khi yến mạch có thể được nghiền thành bột hoặc cắt thành các kích cỡ khác nhau để tạo ra các loại yến mạch khác nhau.
4. Yến mạch còn được gọi là yến mạch kiểu cũ vì đây là loại yến mạch được tiêu thụ phổ biến nhất và đã được mọi người ăn từ thời kỳ đầu.
5. Yến mạch rất giàu chất xơ giúp chống lại cholesterol trong khi yến mạch khô, cuộn là nguồn cung cấp vitamin A, thiamine, sắt và chất chống oxy hóa tốt.