Sự khác biệt giữa Shake và Smoothie

Sữa lắc thường được gọi là lắc khá giống với sinh tố. Cả hai thường bị nhầm lẫn và tên mòn được sử dụng thay thế cho nhau. Tuy nhiên, sự khác biệt chính nổi bật giữa hai. Smoothies là cô đặc chủ yếu được làm từ trái cây hoặc rau quả và thường có kết cấu dày hơn khi so sánh với lắc. Lắc được cô đặc thường có lượng calo cao và chúng chứa vô số protein. Người ta có thể lấy cả lắc và sinh tố từ các nhà hàng làm cho chúng trong nhà bằng cách sử dụng đúng thiết bị và công thức nấu ăn.

Sinh tố là gì?

Smoothies là đồ uống chủ yếu được làm từ trái cây và rau quả và không chứa sữa, sữa chua hoặc kem. Chúng được làm bằng cách trộn tất cả các thành phần trong máy xay. Các thành phần phổ biến nhất cho sinh tố bao gồm kiwi, dứa, dâu hoặc rau xanh. Sinh tố có lợi cho sức khỏe để ăn và nên uống chúng trước khi tập luyện. Tuy nhiên các nhà hàng khác nhau có công thức nấu ăn khác nhau. Điều này có thể làm cho sản phẩm cuối cùng không lành mạnh dựa trên các thành phần được sử dụng. Smoothies thường dày và rất đầy. Chúng thường được dùng như một chất bổ sung bữa ăn hoặc theo yêu cầu dinh dưỡng.

Lắc là gì?

Lắc hoàn toàn được gọi là sữa lắc, thường được dùng làm món tráng miệng và được yêu thích bởi những chiếc bánh ngọt. Smoothies chủ yếu chứa các sản phẩm sữa và hương vị khác nhau. Chúng không được dùng như một chất bổ sung bữa ăn, nhưng có thể đi kèm với các bữa ăn. Lắc không nhất thiết phải có giá trị dinh dưỡng cao, vì chúng có thể được phủ lên trên bằng kem đánh bông hoặc kẹo toppings. Sữa lắc có thể chứa rất nhiều calo và chất béo không bão hòa. Sữa lắc có từ năm 1885. Tuy nhiên, lần lắc đầu tiên tương tự như eggnog (rượu whisky, trứng và các sản phẩm từ sữa). Vào những năm 1900, sữa lắc phát triển từ loại có cồn sang loại không cồn.

Sự khác biệt giữa lắc và Smoothies

Dinh dưỡng tổng thể

Sinh tố thường có lượng calo thấp hơn, nhiều carbs và hàm lượng chất béo thấp. Smoothies được coi là lành mạnh hơn so với lắc, vì chúng được làm từ trái cây và rau quả thực sự. Mặt khác, lắc chứa nhiều calo, chứa canxi và cũng có thể chứa một lượng lớn chất béo bão hòa. Lắc được nạp đường, nhưng cũng chứa rất nhiều protein.

Lịch sử và sự phổ biến

Smoothies đã tồn tại được một thời gian, nhưng chỉ gần đây, chúng mới trở nên phổ biến với cơn sốt sức khỏe đang diễn ra trên thế giới. Hồi đó nó được gọi là Smoothie King. Sữa lắc ngày trở lại xa hơn, vì sự tồn tại đầu tiên của họ là vào năm 1885.

Thời gian tiêu thụ ưa thích

Mọi người thích tiêu thụ sinh tố vào buổi sáng. Sữa lắc được ưa thích vào buổi chiều đi vào buổi tối. Sinh tố được ưa thích trước khi tập luyện trong khi lắc sau buổi tập.

Toppings

Lắc thường được phủ lên trên bằng kẹo, rắc sô cô la hoặc kem đánh bông. Sinh tố thường được xếp hàng đầu với các lựa chọn tốt cho sức khỏe như lá bạc hà, hạt, bit trái cây như dâu tây và các loại hạt.

Hàm lượng đạm

Smoothies hầu như không chứa bất kỳ yếu tố protein trong thành phần của nó. Lắc thường được tăng cường với bột protein, kem, sữa hoặc sữa chua. Tuy nhiên, một số công thức sinh tố liên quan đến việc bổ sung protein vào thức uống, điều này không thường xuyên.

Thành phần

Lắc chủ yếu bao gồm các hương vị như vani, sô cô la, sữa, sữa chua, kem và kem đánh bông. Mặt khác, sinh tố được làm từ trái cây và rau quả.

Màu sắc

Smoothies có màu sắc rực rỡ và có thể xuất hiện trong màu xanh lá cây, vàng, đỏ, v.v ... Lắc không xuất hiện tự nhiên trong các màu này trừ khi có thêm màu. Hầu hết các lắc đều có màu trắng, hồng và nâu.

Kết cấu và tính nhất quán

Yếu tố này thay đổi rất nhiều trong hai loại đồ uống. Tuy nhiên, chúng ta có thể thiết lập rằng sinh tố dày hơn trong tính nhất quán. Lắc là một ít chất lỏng hơn và ít dày hơn. Những người và nhà hàng khác nhau có công thức nấu ăn khác nhau dẫn đến kết cấu mâu thuẫn của hai loại đồ uống.

Shake vs. Smoothie: Biểu đồ so sánh

Tóm tắt về Shake vs Smoothie

• Lắc và sữa lắc là thức uống giải khát tuyệt vời.
• Cả hai đều phục vụ lạnh.
• Lắc cổ hơn nhiều so với sinh tố khi chúng có từ hơn một thế kỷ trước vào năm 1885.
• Lắc thường được làm từ các sản phẩm sữa, có thể chứa hương liệu và toppings khác nhau.
• Smoothies chủ yếu được làm từ trái cây và rau quả và thường không có hương liệu, chất ngọt hoặc các chất phụ gia khác. Hầu hết mọi người thêm mật ong thay vì đường trong khi làm sinh tố.
• Sinh tố có ít calo và lượng chất béo bão hòa trong khi lắc có thể có nhiều calo và chất béo bão hòa.
• Cho dù bạn thích sinh tố để lắc ngược lại, cả hai sẽ làm một công việc tuyệt vời trong việc kiềm chế sự thèm muốn của bạn.