Sự khác biệt giữa Vitamin B6 và Vitamin B12

Vitamin B6 vs Vitamin B12

Vitamin là chất dinh dưỡng thiết yếu cho hoạt động bình thường của các enzyme và con đường trao đổi chất khác nhau của cơ thể. Tất cả các vitamin cần thiết cho các chức năng cụ thể và hầu hết được lấy từ thực phẩm. Vitamin có thể được phân loại thành các loại hòa tan trong nước và chất béo. Các vitamin B về cơ bản là các vitamin tan trong nước với các loại phụ khác nhau dựa trên cấu trúc hóa học của chúng.

Vitamin B6 và Vitamin B12 là những vitamin có chức năng tương tự nhau ở một mức độ nhất định. Khoảng 100 enzyme liên quan đến chuyển hóa protein cần Vitamin B6 để hoạt động bình thường. Pyridoxine, pyridoxamine và pyridoxal là ba dạng vitamin B6.

Vitamin B12 cũng hòa tan trong nước có các dạng khác nhau như Methylcobalamin và 5-deoxyadenosylcobalamin. Hai hình thức này tham gia vào quá trình trao đổi chất của con người. Vitamin B12 cần coban coban và do đó thường được gọi là 'cobalamines'.

Vitamin B6

Vitamin B6 là một yếu tố thiết yếu trong chuyển hóa hồng cầu và hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch và thần kinh. Các vitamin dễ dàng có sẵn trong ngũ cốc tăng cường, thịt, cá, thịt gia cầm, trái cây và rau quả. Tryptophan được chuyển thành niacin bởi Vitamin B6.

Vitamin B6 có một số chức năng chính như duy trì đường huyết của bạn và tạo ra huyết sắc tố. Khi nhịn ăn, khi mức calo giảm xuống, cơ thể sẽ tổng hợp glucose từ các carbohydrate khác bằng Vitamin B6. Nó cũng cần thiết cho phản ứng miễn dịch và sản xuất kháng thể hiệu quả.

Thiếu vitamin B6 có thể gây viêm da, viêm lưỡi, nhầm lẫn, trầm cảm và co giật. Đôi khi nó cũng có thể gây ra tình trạng thiếu máu. Những triệu chứng này là tổng quát hơn và do đó không thể được quy cho sự thiếu hụt vitamn B6 một mình. Ngoài ra các triệu chứng xuất hiện ở giai đoạn muộn hơn sau khi thiếu chất dinh dưỡng mãn tính.

Mức dung nạp trên cho người lớn đã được tìm thấy là 100 mg mỗi ngày và một khi liều vượt qua giới hạn này, cơ thể thường cho thấy tác dụng phụ. Quá nhiều vitamin cũng có thể gây ra bệnh thần kinh.

Vitamin B12

Vitamin B12 là một vitamin tan trong nước có trong các sản phẩm động vật ở dạng liên kết và được giải phóng dưới tác dụng của axit hydrochloric và protease dạ dày. Các vitamin cần thiết cho sự hình thành các tiểu thể máu đỏ, tổng hợp DNA và chức năng của mô thần kinh. Sự thiếu hụt dẫn đến một loại thiếu máu nghiêm trọng gọi là thiếu máu ác tính xảy ra ở người cao tuổi. Việc sử dụng vitamin B12 trong các điều kiện khác như lão hóa, hoạt động của hệ miễn dịch, giảm trí nhớ, v.v ... đòi hỏi phải có thêm bằng chứng để chứng minh tác dụng. Chống chỉ định đã được ghi nhận khi uống các vitamin khác, đặc biệt là vitamin C.

Thiếu máu có hại nếu không được điều trị sẽ dẫn đến thiếu máu megaloblastic không hồi phục và rối loạn hệ thần kinh. Vitamin có liên quan đến sự hình thành của methyl malonyl CoA, và do đó phân tử này là một chỉ số hiệu quả cho mức độ vitamin B12.

Khả năng hấp thụ vitamin B12 từ chế độ ăn uống thay đổi tùy theo cách trang điểm của từng người. Bổ sung bằng miệng và ngậm dưới lưỡi có sẵn. Một thực phẩm chay không cung cấp đủ lượng vitamin B12 và do đó có thể cần bổ sung. Nó cũng quan trọng cho việc tổng hợp và sửa chữa myelin.

So sánh 1. Cả vitamin B6 và vitamin B12 đều có liên quan đến việc chuyển đổi homocysteine ​​thành methionine. 2. Vitamin B12 cần một phân tử transcobalamin để vận chuyển vitamin đến các mô trong khi vitamin B6 không cần bất kỳ chất vận chuyển cụ thể nào. 3. Sự hấp thu của Vitamin B12 được trung gian bởi một yếu tố nội tại. 4. Vitamin B12 liên kết với thực phẩm liên kết với haptocorrin (R-protein) đòi hỏi phải có hoạt động của các enzyme tuyến tụy để phân cắt và giải phóng. 5. Ảnh hưởng của sự thiếu hụt rõ rệt hơn ở vitamin B12 so với vitamin B6. Các nguyên nhân chính của sự thiếu hụt vitamin B12 bao gồm chế độ ăn thuần chay, hấp thu kém và sử dụng không đầy đủ vv 6. Nguồn vitamin B6 thông thường là trái cây và rau quả và chế độ ăn thuần chay không cản trở sự đầy đủ của vitamin trong chế độ ăn. Hàm lượng vitamin B12 giảm đáng kể so với chế độ ăn thuần chay. 7. Thiếu hụt chế độ ăn uống là rất hiếm với vitamin B6 mặc dù thiếu hụt nghiêm trọng và mãn tính có thể gây ra bệnh Pellagra. 8. Cả hai loại vitamin đều có hiệu quả trong việc làm giảm mức độ homo-cysteine ​​trong máu. 9. Sự thiếu hụt của cả hai loại vitamin có thể ảnh hưởng đến chức năng thần kinh.

Phần kết luận

Các vitamin B6 và B12 cần thiết cho quá trình chuyển hóa axit nucleic, chuyển hóa lipid v.v ... Cả hai đều làm giảm nồng độ cysteine ​​homo trong máu và được bổ sung thông qua chế độ ăn uống. Vitamin B12 cần một ion kim loại của coban để hoạt động như đồng yếu tố cho hoạt động danh nghĩa.

Ảnh hưởng của sự thiếu hụt rõ rệt hơn ở vitamin B12 so với vitamin B6. Thiếu hụt tiên phát gần như là hiếm trong trường hợp vitamin B6. Quá liều có thể xảy ra hiếm khi. Vitamin B12 được lưu trữ trong cơ thể người trong khi Vitamin B6 được bài tiết một cách thường xuyên. Chế độ ăn uống lý tưởng nên chứa một lượng cân bằng của cả hai loại vitamin. Thông thường các bác sĩ kê toa bổ sung vitamin tổng hợp, bao gồm folate ngoài vitamin B6 và B12 và nó có hiệu quả đối với hầu hết các vấn đề liên quan đến thiếu vitamin.