Sự khác biệt giữa Vitamin C và Ester C

Vitamin C vs Ester C

Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước không thể tổng hợp được trong cơ thể con người. Do đó, nó được phân loại là một loại vitamin thiết yếu và nên được bổ sung trong chế độ ăn uống. Vitamin C là tiền chất của nhiều phân tử chủ chốt như collagen, Carnitine, cũng không phải epinephrine, ... Phân tử này cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa hiệu quả bảo vệ các phân tử quan trọng như protein, carbohydrate, lipid và axit nucleic khỏi tác dụng của các gốc tự do và oxy phản ứng loài.

Các chất bổ sung có sẵn trong các loại khác nhau, các hình thức ester là phổ biến nhất. Ester C là một dạng canxi ester được cấp bằng sáng chế của vitamin C. Nó được sản xuất bằng cách đệm ascorbate với Canxi. Các dạng ester khác nhau về tính khả dụng sinh học, hiệu quả của chúng, v.v ... Este vitamin C tan trong chất béo khác với ester C. Với môi trường thay đổi và thói quen thực phẩm, lượng vitamin C có sẵn từ các nguồn tự nhiên đã giảm đáng kể. Vitamin C không được lưu trữ đúng cách trong cơ thể con người và do đó, việc bổ sung dưới dạng bổ sung là rất cần thiết cho sức khỏe tối ưu.

Vitamin C

Một chế độ ăn uống trung bình của con người chỉ bao gồm 1/100 lượng vitamin C mà động vật tạo ra trong cơ thể và cũng bị mất trong ruột trong quá trình tiêu hóa. Sự thiếu hụt vitamin C cấp tính dẫn đến thiếu hụt collagen và dẫn đến bệnh scurvy. Hầu hết con người bị thiếu hụt mãn tính dẫn đến các mảng xơ vữa động mạch. Vitamin là một đồng yếu tố cần thiết để duy trì một số enzyme chủ chốt ở dạng hoạt động. Một trong số đó là prolyl hydroxylase cần thiết cho sản xuất collagen.

Vitamin C hoặc L- Axit ascobic là vitamin có sẵn tự nhiên có trong trái cây và rau quả tươi. Có bốn enzyme tham gia vào quá trình sản xuất axit ascorbic ở động vật. Các gen cho enzyme thứ tư chuyển đổi gulonolactone thành axit ascorbic bị phá hủy ở các loài linh trưởng. Axit ascoricic là sự bảo vệ chính của tất cả các dạng sống của trái đất chống lại các loại oxy phản ứng và các gốc tự do. Do đó vitamin C là một thành phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của chúng ta. Các chức năng mà nó thực hiện trong cơ thể chúng ta rất lớn và bao gồm hầu hết các hệ cơ quan.

Vitamin C được hấp thu kém từ ruột động vật có vú và không thể được tổng hợp để bù đắp cho sự thiếu hụt. Vitamin không độc hại ngoại trừ các rối loạn tiêu hóa hiếm khi xuất hiện ở liều cao ở một số người. Đã có những nghiên cứu đưa ra các tác dụng phụ của việc sử dụng quá liều vitamin C như sỏi thận, hấp thu vitamin B12, hấp thu sắt quá mức, tổn thương tế bào, v.v. Tuy nhiên, không ai trong số họ có đủ dữ liệu hoặc phân tích để chứng minh các tác dụng vượt quá nghi ngờ.

Ester C

Ester-C là một dạng canxi đã được cấp bằng sáng chế. Quá trình sản xuất liên quan đến việc đệm axit ascoricic với canxi. Dạng vitamin C có sinh khả dụng cao hơn.

Hệ thống có hiệu quả có thể sử dụng tỷ lệ phần trăm cao hơn của liều đã cho khi so sánh với axit ascobic thông thường. Ester C là một sản phẩm trung tính pH với các chất chuyển hóa Vitamin C tự nhiên và tạo điều kiện cho sự hấp thụ nhanh chóng. Các chức năng sinh học của ester C giống như vitamin C. Nó phục vụ hầu hết tất cả các chức năng chính như bảo vệ da, khớp và thị lực, đặc tính chống oxy hóa, ... Ưu điểm chính là ester C có khả năng sinh học cao gấp ba đến bốn lần so với vitamin C bình thường và do đó cần ít liều hơn.

Có những nhược điểm nhất định. Phương pháp sản xuất ester C của Inter Cal liên quan đến việc làm nóng axit ascorbic dẫn đến việc sản xuất dehydroascorbate (DHA). Các DHA trong các tế bào bình thường cần phải được giảm trở lại thành ascorbate cho hoạt động thường xuyên. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng DHA có thể bảo vệ bộ gen của ty thể vì chúng có thể xâm nhập vào màng trong ty thể. Ngoài ra, hàng rào máu não ngăn không cho ascorbate xâm nhập vào các mô não trong khi DHA có thể xâm nhập qua các chất vận chuyển GLUT và chuyển trở lại thành ascorbate trong não để hoạt động bình thường. Do đó, DHAs được tìm thấy để bảo vệ các mô thần kinh khỏi đột quỵ thiếu máu cục bộ. Nó cũng có tác dụng kháng vi-rút mạnh.

Phần kết luận

So sánh tất cả các tính năng cần thiết của một loại thuốc như các thông số về hấp thu, chuyển hóa và loại bỏ, có những ưu và nhược điểm cho cả hai sản phẩm. Sự lựa chọn lý tưởng phụ thuộc vào lượng cần thiết như được phân tích từ mô hình thực phẩm và độ tuổi của bạn bởi một chuyên gia y tế. Vitamin C là tự nhiên là bổ sung an toàn. Việc sử dụng ester C nên trong những trường hợp nghiêm trọng khi các vấn đề về đường tiêu hóa diễn ra dữ dội và đòi hỏi phải tăng nhanh ở mức độ cân bằng nội môi. Cả Vitamin C và ester C đã được chứng minh là có hiệu quả chống lại LDL trong các tổn thương xơ vữa động mạch.