Sự khác biệt giữa Brie và Camembert

Brie vs Camembert

Brie và Camembert là loại phô mai có nguồn gốc từ Pháp. Cả hai đều được mô tả là mềm mại trong kết cấu và được làm từ sữa bò. Rễ của họ đến từ các tỉnh Brie và Normandy tương ứng và là một yếu tố chính trong văn hóa ẩm thực Pháp.

phô mai mềm của Pháp

Phô mai Brie về cơ bản có tên từ nơi nó được tạo ra lần đầu tiên. Về kết cấu, nó thường được mô tả là mềm mại và có màu trắng. Hầu hết mọi người nói rằng hương vị của nó thường phụ thuộc vào cách làm và thành phần của nó. Brie có nhiều loại bao gồm phiên bản đơn giản và phiên bản cá trích.

phô mai Camembert

Camembert mặt khác được sản xuất lần đầu tiên và bắt đầu ở Normandy, một tỉnh ở Pháp. Đây cũng là kết cấu mềm và được làm từ sữa bò chưa tiệt trùng. Phô mai này đã được phát minh bởi một người nông dân với lời khuyên của một linh mục từ tỉnh Brie. Quay trở lại trong Thế chiến thứ nhất, camembert là một yếu tố chính trong chế độ ăn uống của Quân đội Pháp, do đó làm cho nó gắn bó với văn hóa Pháp.

Sự khác biệt giữa Brie và Camembert

Phô mai là một phần trong văn hóa của người Pháp, không chỉ vậy, phô mai đã chinh phục cả thế giới. Dù bạn ở đâu trên thế giới, rất có thể bạn đã nếm phô mai ít nhất một lần trong đời. được làm từ sữa tiệt trùng. Về mặt sản xuất, Brie được chế tạo thành những bánh xe lớn nên khi nhìn thấy nó trên thị trường, họ đã sẵn sàng. Mặt khác, phô mai camembert được làm thành những viên tròn nhỏ, do đó chúng được bán toàn bộ và riêng lẻ.

Có rất nhiều biến thể trong phô mai. Một số là cứng, và một số như brie và camembert là mềm. Về thành phần, cả hai đều được làm từ sữa bò. Tuy nhiên, điều khác biệt mà hai người này có thể mang lại là họ là một phần trong văn hóa của đất nước họ.