Sự khác biệt giữa Ketchup và Catsup

Ketchup vs Catsup

Khi nói đến gia vị làm cho một mặt hàng thực phẩm buồn tẻ thú vị và ngon miệng, không có gì để đánh bại sốt cà chua nếu người ta phải đi bằng sự phổ biến và lan rộng khắp thế giới. Cho dù một người đang ăn bánh mì kẹp thịt hoặc bánh sandwich, sốt cà chua làm cho những món ăn nhẹ này ngon miệng và ngon miệng. Ở một số bang miền nam nước Mỹ, có một loại gia vị khác có tên là catup có vẻ ngoài và mùi vị cũng ngon không kém. Có sự khác biệt nào giữa sốt cà chua và catup hay đó là trường hợp của hai cách viết thay thế cho cùng một gia vị? Hãy để chúng tôi tìm hiểu.

Sốt cà chua

Ketchup đề cập đến một gia vị dựa trên cà chua có hương vị hỗn độn và xi-rô trong tự nhiên. Ketchup là một loại gia vị có thể được ăn với nhiều loại thực phẩm mặc dù nó được ưa thích hơn với các mặt hàng thực phẩm nóng như thịt chiên và thịt nướng. Ketchup chủ yếu là đường có hương vị và có thể có nhiều loại thành phần khác như hành, đinh hương, ớt, tỏi, quế, v.v. Thật thú vị, sớm nhất của sốt cà chua được sản xuất trong các nền văn hóa phương Đông không phải là cà chua mà là những món pha chế có vị mặn trong tự nhiên. Mãi đến đầu thế kỷ 18, các nhà thám hiểm người Anh mới có một hương vị của nước sốt để bàn được sử dụng trong tiếng Mã Lai được gọi là kechap. Các thủy thủ người Anh thích nước sốt quá nhiều và mang nó trở lại nước Anh đã trở thành sốt cà chua bằng tiếng Anh. Tuy nhiên, phải mất một trăm năm trước khi cà chua bắt đầu được sử dụng để làm cơ sở của những gia vị như vậy.

Mèo

Từ catup là một từ phái sinh khác từ kechap trong tiếng Mã Lai được sử dụng cho cá muối ngâm nước muối và được nếm thử bởi các nhà thám hiểm người Anh khi họ đến Singapore. Trong thực tế, nhiều công ty sử dụng từ catup để chỉ gia vị dựa trên cà chua có chứa giấm, đường, muối, tỏi và một số thành phần khác trong một cơ sở xi-rô. Từ catup được sử dụng ở một số vùng của Hoa Kỳ và các nước Latinh khác trong khi ketchup là một từ phổ biến hơn và được sử dụng phổ biến ở tất cả các nơi trên thế giới.

Sự khác biệt giữa Ketchup và Catsup là gì?

• Không có sự khác biệt như vậy giữa sốt cà chua và catup và chúng dường như là hai cách viết thay thế cho cùng một loại thực phẩm gọi là sốt cà chua.

• Thật thú vị, sốt cà chua và catup đã xuất hiện từ cùng một từ kechap trong tiếng Mã Lai mà cư dân Malay sử dụng cho một loại gia vị mặn và chứa cá trong nước muối.

• Trong khi sốt cà chua là phổ biến trên toàn thế giới, catup được sử dụng ở một số nước Latinh, ngoài một số tiểu bang miền Nam ở Hoa Kỳ.

• Không có cà chua trong các phiên bản đầu của sốt cà chua và catup, và chỉ một thế kỷ sau, nước ép cà chua chín bắt đầu hình thành nền tảng của những gia vị này.

• Ngày nay, sốt cà chua là cách đánh vần chuẩn của nước sốt cà chua được bán trên khắp thế giới mặc dù catup vẫn được sử dụng bởi một số công ty ở miền Nam Hoa Kỳ.