Sự khác biệt giữa Protein đậu nành và Whey Protein

Protein đậu nành vs Whey Protein

Bổ sung protein là cần thiết khi một người đang trải qua thể hình, mặc dù cả hai loại protein được mọi người sử dụng thông qua các nguồn thực phẩm khác nhau cho sức khỏe nói chung và để duy trì sức khỏe. Theo truyền thống, whey protein được nhiều người coi là vượt trội so với các nguồn protein khác khi giúp mọi người tham gia tập thể hình. Tuy nhiên, về muộn đã có rất nhiều thảo luận về protein đậu nành, và nó đã được chứng minh là có hiệu quả tương đương trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của những người đang cố gắng xây dựng cơ bắp. Bài viết này cố gắng làm nổi bật các tính năng của cả protein whey và protein đậu nành để cho phép người đọc chọn một trong hai loại đáp ứng yêu cầu sức khỏe của họ theo cách tốt hơn.

Để bắt đầu, váng sữa đến từ sữa, và là sữa theo sản phẩm. Mặt khác, protein đậu nành đến từ đậu nành. Thật sự rất khó để nói chắc chắn rằng hai protein nào là vượt trội vì cả hai đều được xử lý để có được hàm lượng protein cao được sử dụng trong thể hình. Cả hai đều là protein chất lượng cao và có tác dụng có lợi cho cơ thể con người nếu được sử dụng điều độ và theo khuyến nghị của bác sĩ dinh dưỡng trong phòng tập thể dục. Một thực tế đã biết rằng việc bổ sung protein cao trước khi thưởng thức thể hình hàng ngày giúp tăng cường hiệu quả của các bài tập. Tuy nhiên, có sự khác biệt giữa hai loại protein cao cần được làm nổi bật.

Giá trị sinh học (BV) là một yếu tố phân biệt giữa whey và protein đậu nành. Nó là thước đo lượng nitơ được cơ thể giữ lại khi tiêu thụ protein so với lượng protein tiêu thụ. Protein đậu nành có BV là 74, trong khi protein whey có BV là 104, điều đó có nghĩa là whey protein đi trước protein đậu nành khi đến với BV.

Net Protein Utilization (NPU) là thước đo protein được cơ thể sử dụng với lượng protein tiêu thụ. Nó được biểu thị bằng tỷ lệ phần trăm và nằm trong khoảng từ 0 đến 100. Protein đậu nành có NPU là 61, trong khi protein whey có NPU bằng 92, ngụ ý rằng whey protein chiến thắng protein đậu nành liên quan đến NPU..

Glutamine là một axit amin không thiết yếu giúp vận chuyển nitơ đến các mô cơ thể. Nó cũng làm tăng khối lượng tế bào cơ. Điều này ngụ ý rằng những người cần xây dựng cơ bắp phải dùng glutamine trong 2-3 lần uống hàng ngày. Protein đậu nành chứa 10,5g / 100 g protein, trong khi protein whey chỉ chứa 4,9g glutamine trên 100g protein. Điều này ngụ ý rằng về mặt này, protein đậu nành vượt xa so với whey protein.

Arginine là một axit amin không thiết yếu khác rất quan trọng trong quá trình xây dựng cơ thể vì nó làm giảm cả mệt mỏi về tinh thần cũng như thể chất. Nó cũng giúp tăng trưởng cơ bắp. Protein đậu nành chứa 7.6g Arginine / 100g protein, trong khi protein whey chỉ chứa 2,9g trên 100 gram protein.

Tóm lược

Rõ ràng là cả whey và protein đậu nành đều có những đặc điểm riêng và có những đặc điểm riêng biệt mặc dù đều có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Trên một số tính toán, đó là protein whey đi trước protein đậu nành, trong khi có một số điểm mà protein đậu nành giành chiến thắng chống lại protein whey.