Sự khác biệt giữa carbohydrate đơn giản và phức tạp

Carbohydrate đơn giản và phức tạp

Sức khỏe của chúng tôi nên được ưu tiên tối đa của chúng tôi. Chúng ta có thể đạt được bất cứ điều gì chúng ta muốn chỉ khi chúng ta khỏe mạnh về thể chất và có khả năng làm điều đó. Nó cảm thấy tốt đẹp để được phù hợp. Điều rất quan trọng là bạn có đủ năng lượng từ thực phẩm để làm cho nó qua ngày. Trong số các thành phần thực phẩm, carbohydrate là những thành phần giúp chúng ta tăng cường năng lượng cần thiết để hoàn thành nhiệm vụ.

Carbohydrate là gì? Carbonhydrate là một nhóm các chất dinh dưỡng thực phẩm bao gồm hầu hết lượng thức ăn hàng ngày của chúng ta. Trên thực tế, chúng ta cần khoảng 50-60% carbohydrate trong lượng thức ăn hàng ngày để thực hiện trong ngày. Bạn có thể tự hỏi tại sao chúng ta phải nạp nhiều carbohydrate hơn bất kỳ thành phần thực phẩm nào khác, chẳng hạn như protein và chất béo. Đây là một lời giải thích đơn giản. Carbonhydrate là những chất dễ tiêu hóa và sử dụng trong cơ thể, và chúng là thành phần thực phẩm cung cấp cho chúng ta năng lượng mà chúng ta cần để di chuyển, hoạt động và thực hiện các hoạt động của cuộc sống hàng ngày. Đối với những người có công việc vất vả và tích cực, họ càng cần nhiều carbohydrate để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Carbohydrate thường được gọi là đường. Điều này là do dạng carbohydrate cơ bản và tích cực nhất là glucose. Đó là glucose này có trong máu của chúng ta và được tiêu thụ bởi các tế bào của chúng ta, do đó, cho phép chúng hoạt động và hoạt động đúng. Mặc dù vậy, hãy nhớ rằng nó không chỉ là thực phẩm ngọt có chứa carbohydrate, mà còn có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, ví dụ, rau quả. Nhưng carbohydrate có hai dạng, đơn giản (đường đơn) và carbohydrate phức tạp.

Carbohydrate đơn giản là loại carbohydrate có cấu trúc hóa học cơ bản nhất, C6H12O6 (6Carbon-12Hydrogen-6Oxygen), thường được tạo thành từ một hoặc hai loại đường. Phổ biến nhất trong số họ chỉ có 1 chuỗi đường là glucose, fructose (có trong trái cây), galactose (trong sữa). Đường đôi bao gồm sucrose (đường ăn) và thậm chí cả mật ong. Những carbohydrate này dễ dàng được tiêu hóa và sử dụng hết, do đó chúng cần thiết với số lượng lớn hơn.

Carbohydrate phức tạp chứa 3 nhóm đường trở lên. Chúng thường được gọi là carbohydrate 'tinh bột'. Chúng được tiêu hóa và lưu lại trong máu lâu hơn, và có lượng vitamin và khoáng chất cao hơn so với các loại đường đơn giản. Ví dụ về thực phẩm giàu carbohydrate phức tạp là rau, ngũ cốc và gạo nâu.

Điều quan trọng là chúng tôi tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng để xác định lượng carbohydrate cần thiết sẽ giúp chúng ta giữ sức khỏe. Quá nhiều carbohydrate có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như béo phì, hoặc thậm chí là đái tháo đường.

Bạn có thể đọc thêm về chủ đề này vì chỉ những chi tiết cơ bản được cung cấp ở đây.

Tóm lược:

1. carbohydrate chiếm phần lớn các chất dinh dưỡng mà chúng ta nạp vào, cung cấp cho chúng ta năng lượng cần thiết.

2. carbohydrate đơn giản dễ dàng được tiêu hóa và sử dụng bởi cơ thể, một ví dụ trong đó là glucose.

3. carbohydrate phức tạp được tiêu hóa lâu hơn và chứa lượng chất dinh dưỡng lớn hơn.