Sự khác biệt giữa nước đá và nước

Nước, thường được biết đến bởi tính chất hóa học của nó là H2O, là một trong những nguyên tố phổ biến nhất trên Trái đất, có tới 75% bề mặt Trái đất được bao phủ bởi nó. Đó là một trong những yêu cầu thiết yếu nhất để tồn tại và có những ứng dụng thiết thực cho gần như mọi ngành công nghiệp mà người ta có thể nghĩ đến.

Một phân tử nước được hình thành khi hai nguyên tử hydro và một nguyên tử oxy liên kết cộng hóa trị với nhau. Nước, ở trạng thái tự nhiên, tồn tại dưới dạng chất lỏng. Các nguyên tử hydro bên trong các phân tử nước không đủ gần; do đó liên kết hydro giữa các phân tử liên tục hình thành và phá vỡ. Điều này làm cho nước thiếu một cấu trúc riêng biệt, và làm cho nó xuất hiện chất lỏng. Ở trạng thái lỏng, một phân tử nước trung bình chỉ liên kết hydro với khoảng 3,4 phân tử nước lân cận bất cứ lúc nào. Mật độ của nước lỏng là 1,00 g / cm cm.

Ngược lại, nước đá là dạng rắn của nước. Băng có cấu trúc mạng tinh thể cứng, ở dạng tinh thể tứ diện giống như các nguyên tố phân tử khổng lồ. Nó xuất hiện dưới nhiều hình thức khác nhau, chẳng hạn như trong các tinh thể hỗn hợp cứng như khối băng, hoặc các hạt tích lũy lỏng lẻo như trong tuyết. Không giống như nước lỏng, liên kết hydro đóng vai trò mạnh hơn về mật độ và hình dạng của băng so với liên kết cộng hóa trị vì các phân tử nước được ép sát vào nhau rất chặt chẽ. Điều này làm cho bản chất đẩy lùi của các điện tích giống như vượt qua các lực hấp dẫn trong cấu trúc, khiến băng biểu hiện đặc tính bất thường là trở nên ít đậm đặc hơn khi nó nguội đi, trong đó trí tuệ thông thường tuyên bố rằng nhiệt độ càng thấp thì vật chất càng trở nên dày đặc. Mật độ của băng là 0,931 g / cm. Đây là lý do tại sao băng trôi trong nước. Trong nước đá, mỗi phân tử nước được liên kết hydro với 4 phân tử nước khác.

Nước đá và nước lỏng có thể có cùng bản chất, nhưng chúng có thể được sử dụng cho các mục đích rất khác nhau. Nước đá thường được sử dụng để bảo quản thực phẩm vì trời lạnh, và nhiệt hạch cao của nước cho phép nó hấp thụ nhiệt từ những thứ khác một cách hiệu quả, do đó làm chậm hoạt động của vi khuẩn và vi sinh vật. Mặt khác, nước lỏng được xem là một giải pháp thay thế rẻ tiền cho các giải pháp sưởi ấm vào ban đêm, vì chúng có thể hấp thụ nhiệt từ mặt trời vào ban ngày và giải phóng nó vào ban đêm.

Nước đá và nước lỏng là những vật dụng thiết yếu giúp ích rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta và hiểu cách chúng hoạt động và hành xử chắc chắn sẽ có lợi cho tất cả chúng ta về lâu dài.