Sự khác biệt giữa Fry Pan và Saute Pan

Chảo Pan vs Saute Pan

Chảo khác nhau được sử dụng cho các phương pháp nấu ăn khác nhau. Người ta có thể bắt gặp nhiều loại chảo khác nhau như chảo rán, chảo xào và chảo chống dính. Mỗi chảo có tính độc đáo và được sử dụng cho các phương pháp nấu khác nhau.

Chảo rán là một cái có các cạnh dốc và không có nắp. Một chiếc chảo xào là một cái có các cạnh thẳng và có nắp đậy trên nó. Các cạnh cẩu thả giúp ngăn hơi nước tích tụ trong chảo. Vì nắp được sử dụng trong chảo xào, thức ăn không bị đổ ra khi lắc.

Khi so sánh hai chảo, chảo xào sâu hơn và có thể giữ nhiều chất lỏng hơn so với chảo rán. Điều này làm cho chảo xào tốt hơn để khuấy thức ăn. Mặt khác, thật dễ dàng để lật thức ăn bên trong chảo rán vì nó có các cạnh cẩu thả.

Không giống như chảo rán, chảo xào được sử dụng để nấu ở nhiệt độ cao. Hơn nữa, chảo xào có đáy rộng, phẳng so với chảo rán giúp phân phối nhiệt đều. Trong một chiếc chảo rán, những thứ có thể được đông đúc ở giữa vì chúng có phần đế ngắn hơn. Nhưng những thứ không được đông đúc trong chảo xào vì chúng có đáy rộng hơn.

Đó là đáy rộng của một chiếc chảo xào giúp xào thịt gà và các loại thịt khác mà không cần hấp hay đốt. Trong chảo rán, thịt và các thực phẩm khác có thể được hấp hoặc ngả màu. Khi làm nước sốt, chảo xào sẽ ngon hơn vì chất lỏng không tràn ra từ hai bên.

Chảo rán có thể được bắt nguồn từ Hy Lạp và La Mã cổ đại. Những chiếc chảo rán đồng đầu tiên có thể được truy tìm đến Mesopotamia cổ đại. Đây là một từ có nguồn gốc từ tiếng Pháp, saute Pháp có nghĩa là nhảy để nhảy.

Tóm lược:

1.Một chảo rán là một cái có các cạnh dốc và không có nắp. Một chiếc chảo xào là một cái có các cạnh thẳng và có nắp đậy trên nó.
2.Khi so sánh hai chảo, chảo xào sâu hơn và có thể giữ nhiều chất lỏng hơn chảo rán.
3.Không giống như chảo rán, chảo xào được sử dụng để nấu ở nhiệt độ cao.
4. Một chảo xào là tốt hơn để khuấy thức ăn. Trong chảo rán, thức ăn có thể dễ dàng lật lại.
5. Một chảo xào có đáy rộng, phẳng so với chảo rán.
6. Một chiếc chảo xào giúp xào thịt gà và các loại thịt khác mà không cần hấp hay đốt. Trong chảo rán, thịt và các thực phẩm khác có thể được hấp hoặc ngả màu.