Sự khác biệt giữa Cellulose và Hemiaellulose

Sự khác biệt chính - Cellulose vs Hemiaellulose
 

Cellulose và hemiaellulose là hai loại polymer tự nhiên chủ yếu được tìm thấy trong thành tế bào thực vật và là thành phần quan trọng của vật liệu lignocellulose tự nhiên. Nhưng, hai thành phần này khác nhau về thành phần hóa học và cấu trúc. Sự khác biệt chính giữa cellulose và hemiaellulose là cellulose là một phân tử polysacarit hữu cơ trong khi hemiaellulose là một ma trận của polysacarit.

Cellulose là gì

Cellulose là một phân tử polysacarit hữu cơ có công thức phân tử (C₆H₁₀Ôi₅)_n. Nó có một chuỗi tuyến tính từ vài trăm đến hàng nghìn đơn vị D-glucose. Cellulose là một hợp chất cao phân tử tự nhiên được tìm thấy trong nhiều vật liệu tự nhiên; ví dụ, nó là thành phần cấu trúc của thành tế bào sơ cấp trong cây xanh. Nó cũng có thể được tìm thấy trong nhiều dạng của loài tảo. Cellulose là polymer hữu cơ phổ biến nhất trên Trái đất. Nhiều hợp chất tự nhiên rất giàu cellulose; ví dụ, hàm lượng cellulose của gỗ, sợi bông và cây gai dầu khô lần lượt là 40-50%, 90% và 57%.

Hemiaellulose là gì

Hemiaellulose, còn được gọi là polyose, là một ma trận của các polysacarit, chẳng hạn như arabinoxylans, tồn tại cùng với cellulose trong hầu hết các thành tế bào thực vật. Nó là một polysacarit có trong sinh khối của hầu hết các loại thực vật; khoảng 20% ​​-30% trọng lượng khô của cây. Hemiaellulose, kết hợp với cellulose, cung cấp sức mạnh vật lý và cấu trúc cho thành tế bào. Ngoài glucose, các thành phần cấu trúc khác trong hemiaelluloses là xyloza, galactose, mannose, rhamnose và arabinose. Hemiaellulose có chuỗi ngắn hơn 500 và 3000 đơn vị đường với cấu trúc phân nhánh.

Sự khác biệt giữa Cellulose và Hemiaellulose là gì?

Kết cấu:

Cellulose: Cellulose là một phân tử cao phân tử không phân nhánh và có 7.000-15.000 phân tử glucose trên mỗi polymer.

Hemiaellulose: Hemiaellulose chứa chuỗi ngắn hơn 500-3.000 đơn vị đường và nó là một polymer phân nhánh.

Thành phần hóa học:

Tham số	Cellulose	Hemiaellulose
Tiểu đơn vị	Đơn vị glucose D-Pyran	D-Xyloza mannose, L-arabinose galactose acid glucuronic
Liên kết giữa các tiểu đơn vị	Trái phiếu -1,4-Glycosid	Trái phiếu -1,4-Glycosid trong chuỗi chính; Liên kết -1,2 -, trên mạng - 1,3-, trực tiếp -1,6-glycosid trong chuỗi bên
Phản ứng trùng hợp	Vài trăm đến hàng chục ngàn đơn vị. Nó có cấu trúc không phân chia.	Dưới 200 chiếc. Nó có cấu trúc phân nhánh.
Polime	β-Glucan	Polyxylo, Galactoglucomannan (Gal-Glam-Man), glucomannan (Người đàn ông)
Thành phần	Phân tử tuyến tính ba chiều bao gồm vùng tinh thể và vùng vô định hình.	Ba chiều Phân tử không đồng nhất với một vùng tinh thể nhỏ.

Tính chất:

Cellulose: Cellulose có cấu trúc tinh thể mạnh mẽ và nó có khả năng chống thủy phân. Trái ngược với hemiaellulose, chất này có trọng lượng phân tử cao. Cellulose đóng vai trò là nguyên liệu hỗ trợ trong thành tế bào thực vật.

Hemiaellulose: Hemiaellulose có cấu trúc vô định hình ngẫu nhiên, ít sức mạnh. Nó có thể dễ dàng bị thủy phân bởi axit hoặc bazơ loãng và cũng như vô số các enzyme hemiaellulose. Hemiaellulose có thể phân hủy sinh học và bị thoái hóa thông qua hoạt động hiệp đồng của một số enzyme của một số vi khuẩn và nấm. Nó có trọng lượng phân tử thấp hơn so với cellulose.

Các ứng dụng:

Cellulose: Một lượng lớn cellulose chủ yếu được sử dụng để sản xuất bìa và giấy. Số lượng nhỏ hơn được chuyển đổi thành nhiều loại sản phẩm phái sinh như giấy bóng kính và rayon. Việc chuyển đổi cellulose thành nhiên liệu sinh học như ethanol xenlulo đang ở giai đoạn nghiên cứu để sử dụng làm nguồn nhiên liệu thay thế. Bột gỗ và bông là nguồn cellulose chính cho các ứng dụng công nghiệp.

Hemiaellulose: Nó được sử dụng như phim và gel trong bao bì. Vì, hemiaellulose không độc hại và có thể phân hủy sinh học, nó được sử dụng trong các màng ăn được để bọc thực phẩm để duy trì kết cấu, mùi vị và cảm giác miệng. Ngoài ra, nó được sử dụng như một chất xơ.

Các định nghĩa:

Hành động hiệp đồng: Một hiệu ứng phát sinh giữa hai hoặc nhiều tác nhân, thực thể, yếu tố hoặc các chất tạo ra hiệu ứng lớn hơn tổng hiệu ứng riêng lẻ của chúng.

 Hình ảnh lịch sự:

Con tàu Cellulose của Tàu bằng NEUROtiker - Công việc riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia

Cấm Hemicellulose của By BerserkerBen - Công việc riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia