Sự khác biệt giữa chưng cất và ngưng tụ

Các sự khác biệt chính giữa chưng cất và ngưng tụ là chưng cất là một kỹ thuật tách trong khi ngưng tụ là một quá trình thay đổi pha của vật chất.

Chưng cất là một kỹ thuật phổ biến trong các ngành công nghiệp mà chúng ta có thể sử dụng để tách các thành phần trong hỗn hợp lỏng. Kỹ thuật bao gồm đun sôi chọn lọc theo sau là ngưng tụ. Mặt khác, ngưng tụ là quá trình biến đổi pha của vật chất từ ​​pha khí sang pha lỏng.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Chưng cất là gì
3. Ngưng tụ là gì
4. So sánh cạnh nhau - Chưng cất và Ngưng tụ ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Chưng cất là gì?

Chưng cất là một kỹ thuật mà chúng ta có thể sử dụng để tách các thành phần trong hỗn hợp lỏng thông qua quá trình đun sôi và ngưng tụ có chọn lọc. Hầu hết các lần, kỹ thuật này cung cấp một sự tách biệt hoàn toàn. Tuy nhiên, đôi khi, nó có thể dẫn đến một phần tách. Ở đây, sự phân tách hoàn toàn cho các hợp chất gần như tinh khiết trong khi tách một phần làm tăng nồng độ của một số thành phần được chọn trong hỗn hợp lỏng.

Hình 01: Thiết bị chưng cất phân đoạn

Hơn nữa, quá trình này phụ thuộc chủ yếu vào sự biến động của các thành phần trong hỗn hợp. Ngoài ra, kỹ thuật này liên quan đến một sự tách biệt vật lý hơn là liên quan đến các phản ứng hóa học. Ngoài ra, có một số kỹ thuật chưng cất ở quy mô phòng thí nghiệm bao gồm, chưng cất đơn giản, chưng cất phân đoạn, chưng cất hơi nước, chưng cất chân không, vv.

Các ứng dụng:

• Để sản xuất đồ uống chưng cất có nồng độ cồn cao
• Để khử muối
• Chưng cất một phần dầu thô để lưu trữ và vận chuyển an toàn
• Chưng cất lạnh để tách không khí bình thường thành các thành phần khí
• Để tách các thành phần trong dầu thô

Ngưng tụ là gì?

Ngưng tụ là quá trình thay đổi pha khí thành pha lỏng. Ngược lại, hóa hơi là sự thay đổi pha lỏng thành pha khí. Vì vậy, thuật ngữ này thường đề cập đến sự ngưng tụ của nước; thay đổi hơi nước thành nước lỏng. Trên hết, sự ngưng tụ xảy ra khi chúng ta làm mát hoặc nén hơi đến giới hạn bão hòa của nó cho đến khi mật độ phân tử trong pha khí đạt đến công suất tối đa. Thiết bị mà chúng ta có thể sử dụng để làm mát và nén này là bộ ngưng tụ.

Hình 02: Ngưng tụ trên chai nước

Khi xem xét quá trình, nó bắt đầu với sự hình thành các cụm phân tử trong thể tích khí. Tuy nhiên, đôi khi nó bắt đầu với sự tiếp xúc của pha khí với bề mặt chất lỏng. Ví dụ, giọt mưa hoặc bông tuyết hình thành trong các đám mây. Ở đó, nó được xúc tác bởi các protein tạo nước. Ở đây, các vi khuẩn trong khí quyển tạo ra các protein này.

Các ứng dụng:

• Là một thành phần của chưng cất
• Tạo ra nước với số lượng lớn cho con người sử dụng
• Sản xuất điện
• Khử mặn nước
• Điện lạnh
• Điều hòa

Sự khác biệt giữa chưng cất và ngưng tụ là gì?

Chưng cất là một kỹ thuật mà chúng ta có thể sử dụng để tách các thành phần trong hỗn hợp lỏng thông qua quá trình đun sôi và ngưng tụ có chọn lọc trong khi ngưng tụ là quá trình biến pha khí thành pha lỏng. Do đó, sự khác biệt chính giữa chưng cất và ngưng tụ là chưng cất là một kỹ thuật tách trong khi ngưng tụ là một quá trình thay đổi pha của vật chất. Một sự khác biệt nữa giữa chưng cất và ngưng tụ là chưng cất sử dụng sự khác biệt về điểm sôi của các thành phần trong hỗn hợp lỏng trong khi ngưng tụ xảy ra do làm mát hoặc nén hơi.

Hơn nữa, có một sự khác biệt giữa chưng cất và ngưng tụ dựa trên các ứng dụng quá. Đó là; các ứng dụng của chưng cất bao gồm sản xuất đồ uống chưng cất, khử muối, tách dầu thô thành các thành phần, v.v ... Trong khi đó, các ứng dụng của ngưng tụ bao gồm sử dụng nó như một thành phần của chưng cất, để tạo ra nước với số lượng lớn, khử nước, điều hòa không khí, Vân vân.

Tóm tắt - Chưng cất vs Ngưng tụ

Chưng cất rất quan trọng trong các ngành công nghiệp khác nhau. Chủ yếu, nó là một quá trình quan trọng trong lọc dầu thô. Mặt khác, ngưng tụ cũng là một quá trình quan trọng, nhưng chúng tôi sử dụng nó chủ yếu liên quan đến ngưng tụ hơi nước. Tuy nhiên, ngưng tụ là một thành phần thiết yếu trong chưng cất quá. Tóm lại, sự khác biệt chính giữa chưng cất và ngưng tụ là chưng cất là một kỹ thuật tách trong khi ngưng tụ là một quá trình thay đổi pha của vật chất.

Tài liệu tham khảo:

1. Chưng cất. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 6 tháng 11 năm 2018. Có sẵn tại đây 
2. Ngưng tụ. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 26 tháng 10 năm 2018. Có sẵn tại đây 

Hình ảnh lịch sự:

1. Đơn vị nước chưng cất đôi đôi Cung cấp bởi Guruleninn - Công việc riêng, (CC BY-SA 3.0) qua Commons Wikimedia  
2. Ngưng tụ trên chai nước Bình (CC BY-SA 3.0) qua Commons Wikimedia