Một axit béo là một axit cacboxylic bao gồm một chuỗi hydrocarbon dài và một nhóm carboxyl cuối cùng. Axit béo là thành phần chính của chất béo và dầu. Chuỗi hydrocarbon của axit béo có thể bão hòa (không có liên kết đôi giữa các nguyên tử carbon) hoặc không bão hòa (có liên kết đôi giữa các nguyên tử carbon). Chúng cũng có thể được phân nhánh hoặc không phân nhánh. Axit béo là một loại nguồn năng lượng quan trọng của động vật. Khi các axit béo bị phá vỡ, phản ứng dị hóa giải phóng một lượng năng lượng cao dưới dạng ATP. Do đó, nhiều tế bào sử dụng axit béo làm nguồn năng lượng để tạo ra năng lượng bằng quá trình dị hóa. Tổng hợp axit béo và oxy hóa axit béo (oxy hóa beta) đều quan trọng như nhau. Tổng hợp axit béo là sản xuất các phân tử axit béo bằng cách kết hợp các phân tử acetyl coenzyme A với nhau bằng các enzyme tổng hợp axit béo. Quá trình oxy hóa beta là quá trình phân hủy axit béo thành acetyl-CoA bằng một số enzyme. Sự khác biệt chính giữa tổng hợp axit béo và oxy hóa beta là tổng hợp axit béo là một quá trình đồng hóa trong khi oxy hóa beta là một quá trình dị hóa.
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Tổng hợp axit béo là gì
3. Sự oxy hóa Beta là gì
4. So sánh cạnh nhau - Tổng hợp axit béo so với oxy hóa Beta ở dạng bảng
5. Tóm tắt
Tổng hợp axit béo là sự hình thành các axit béo từ acetyl-CoA và NADPH. Đây là một quá trình đồng hóa được xúc tác bởi một enzyme gọi là acid béo synthase. Synthase axit béo là một phức hợp đa phức hợp. Chúng được tìm thấy trong tế bào chất của các tế bào ở cả sinh vật nhân sơ và sinh vật nhân chuẩn. Tiền chất phân tử acetyl coenzyme A có nguồn gốc từ con đường glycolytic. Nó được tạo ra trong ty thể bởi enzyme pyruvate dehydrogenase. Sinh tổng hợp axit béo cần NADPH làm chất khử.
Hình 01: Tổng hợp axit béo
NADPH được sản xuất từ oxaloacetate trong phản ứng hai bước. Sự ngưng tụ của hai đơn vị carbon của acetyl coenzyme A tạo ra chuỗi hydrocarbon dài tạo ra phân tử axit béo. Độ dài của chuỗi hydrocarbon có thể khác nhau giữa các loại axit béo khác nhau.
Quá trình oxy hóa beta hoặc oxy hóa axit béo là quá trình phá vỡ các phân tử axit béo thành các phân tử acetyl-CoA bằng các phản ứng dị hóa. Axit béo phục vụ như một nguồn năng lượng tốt. Do đó, một lượng lớn các phân tử năng lượng được giải phóng dưới dạng ATP trong quá trình oxy hóa beta. Sự phân hủy axit béo xảy ra trong tế bào chất của sinh vật nhân sơ và trong ty thể của sinh vật nhân chuẩn. Sự dị hóa này được xúc tác bởi nhiều enzyme riêng biệt bao gồm các protein ba thể của ty thể. Quá trình oxy hóa Beta sử dụng NAD làm chất nhận điện tử trong quá trình dị hóa. Các acetyl-CoA được sản xuất đi vào các con đường trao đổi chất khác.
Hình 02: Sự oxy hóa Beta
Nhiều mô oxy hóa axit béo để tạo ra năng lượng. Tuy nhiên, một số mô không sử dụng axit béo cho nhu cầu năng lượng của chúng. Họ sử dụng glucose làm nguồn năng lượng.
Tổng hợp axit béo và oxy hóa Beta | |
Tổng hợp axit béo là việc tạo ra các phân tử axit béo từ các phân tử acetyl coenzyme A và NADPH thông qua một loạt các phản ứng đồng hóa bởi các enzyme. | Quá trình oxy hóa beta là quá trình oxy hóa hoặc phân hủy axit béo thành acetyl coenzyme A và NADH thông qua một loạt các phản ứng dị hóa bởi các enzyme. |
Vị trí | |
Tổng hợp axit béo xảy ra trong tế bào chất của cả prokaryote và eukaryote. | Sự oxy hóa Beta xảy ra trong tế bào chất của sinh vật nhân sơ và trong ty thể của sinh vật nhân chuẩn. |
Enzyme tham gia | |
Tổng hợp axit béo được xúc tác bởi các chất tổng hợp axit béo. | Quá trình oxy hóa beta được xúc tác bởi nhiều enzyme riêng biệt, bao gồm cả protein ba lá của ty thể. |
Sản xuất ATP | |
Tổng hợp axit béo không tạo ra ATP. | Quá trình oxy hóa beta tạo ra phân tử năng lượng cao ATP. |
Chất khử được sử dụng | |
Tổng hợp axit béo sử dụng NADPH làm chất khử. | Quá trình oxy hóa beta sử dụng NADH và FADH làm chất khử. |
Bắt đầu quá trình | |
Tổng hợp axit béo bắt đầu với ACP (chất mang nhóm acyl). | Quá trình oxy hóa beta bắt đầu với coenzyme A. |
Axit béo là một nguồn năng lượng tốt. Do đó, chúng được tổng hợp và oxy hóa trong các sinh vật sống. Tổng hợp axit béo là việc tạo ra các axit béo từ tiền chất phân tử acetyl coenzyme A. Đây là một quá trình đồng hóa xảy ra trong tế bào chất của tế bào. Nó được xúc tác bởi một phức hợp đa phức hợp gọi là synthase axit béo. Quá trình oxy hóa beta hoặc phân hủy axit béo ngược lại với quá trình tổng hợp axit béo. Trong quá trình oxy hóa beta, các axit béo bị phân hủy thành acetyl coenzyme A. Đây là một quá trình dị hóa và giải phóng một lượng lớn năng lượng. Đây là sự khác biệt giữa tổng hợp axit béo và oxy hóa beta.
Bạn có thể tải xuống phiên bản PDF của bài viết này và sử dụng nó cho mục đích ngoại tuyến theo ghi chú trích dẫn. Vui lòng tải xuống phiên bản PDF tại đây Sự khác biệt giữa Tổng hợp axit béo và oxy hóa Beta.
1. Chân vịt, Prajakta, Makvana và Rudi. Oxy hóa axit béo - thông qua Beta-oxy hóa | Ghi chú sinh hóa. PharmaXChange.info. N.p., ngày 14 tháng 10 năm 2013. Web. Có sẵn ở đây. 29 tháng 6 năm 2017.
2. Tổng hợp axit béo. Wikipedia. Wikimedia Foundation, 02 tháng 4 năm 2017. Web. Có sẵn ở đây. 29 tháng 6 năm 2017.
1. Tổng hợp axit béo (en) 01 Tử By Gustavo.leite - Công việc riêng (CC BY-SA 4.0) qua Commons Wikimedia
2. Trao đổi chất44 By By Byithithith9 - Công việc riêng (CC BY-SA 4.0) qua Wikimedia Commons