Sự khác biệt giữa Glutamine và L-Glutamine

Glutamine vs L-Glutamine

Axit amin là một phân tử đơn giản được hình thành với C, H, O, N và có thể là S. Nó có cấu trúc chung sau đây.

Có khoảng 20 axit amin phổ biến. Tất cả các axit amin đều có -COOH, -NH₂ các nhóm và một -H liên kết với carbon. Carbon là một carbon chirus, và axit amin alpha là quan trọng nhất trong thế giới sinh học. Axit D-amino không được tìm thấy trong protein và không phải là một phần của quá trình trao đổi chất của các sinh vật bậc cao. Tuy nhiên, một số rất quan trọng trong cấu trúc và sự trao đổi chất của các dạng sống thấp hơn. Ngoài các axit amin thông thường, còn có một số axit amin không có nguồn gốc từ protein, nhiều trong số đó là các chất trung gian trao đổi chất hoặc các bộ phận của các phân tử sinh học không protein (ornithine, citrulline). Nhóm R khác với axit amin, axit amin. Axit amin đơn giản nhất với nhóm R là H là glycine. Theo nhóm R, các axit amin có thể được phân loại thành aliphatic, thơm, không phân cực, cực, tích điện dương, tích điện âm hoặc cực không tích điện, v.v ... Các axit amin có mặt như các ion zwitter trong pH sinh lý 7.4. Axit amin là các khối xây dựng của protein. Khi hai axit amin kết hợp với nhau tạo thành một dipeptide, sự kết hợp diễn ra trong -NH₂ nhóm một axit amin với nhóm -COOH của một axit amin khác. Một phân tử nước được loại bỏ và liên kết được hình thành được gọi là liên kết peptide.

Glutamine

Glutamine là một trong những axit amin chính không cần thiết. Nó được viết tắt là Gln. Nhóm R của nó có một nhóm amin bổ sung. Nó liên quan đến cấu trúc của axit glutamic ngoại trừ, glutamine có chuỗi bên amide thay vì nhóm hydroxyl của axit glutamic. Glutamine có cấu trúc như sau.

Glutamine là axit amin tự do phong phú nhất trong máu người. Nồng độ của nó trong máu là khoảng 500-900 Ngàymol / L. Glutamine được sản xuất bởi các codon CAA và CAG. Nó được tổng hợp từ glutamate và ammonia bởi enzyme glutamate synthetase. Nó chủ yếu được sản xuất trong cơ bắp, và một lượng nhỏ được giải phóng từ phổi và não.

Glutamine có nhiều chức năng khác nhau trong các hệ thống sinh học. Nó tham gia vào việc hình thành protein như bất kỳ axit amin nào khác sẽ làm. Glutamine chịu trách nhiệm điều chỉnh sự cân bằng axit trong thận. Nó hoạt động như một nguồn nitơ và carbon cũng như một nguồn năng lượng sau glucose. Amoniac được sản xuất từ ​​các hoạt động trao đổi chất gây độc cho tế bào khi nó tự do. Glutamine là một cách không độc hại để vận chuyển amoniac trong máu.

L-Glutamine

Glutamine là một phân tử kháng khuẩn có hình ảnh phản chiếu không thể thay thế. Do đó, có hai chất đồng phân với glutamine là L-glutamine và d-glutamine. Trong số cả hai, L-glutamine có nhiều trong cơ thể và tham gia vào các chức năng khác nhau.

Thịt bò, thịt gà, trứng, cá, sữa, bắp cải, củ cải, đậu, rau bina và rau mùi tây là nguồn cung cấp L-glutamine trong chế độ ăn uống.

Glutamine vs L-Glutamine

• L-Glutamine và D-Glutamine là hai chất đồng phân của glutamine.

• L-Glutamine có nhiều trong sinh vật hơn D-Glutamine.

• L- Glutamine được sử dụng để nuôi cấy tế bào như là chất bổ sung chế độ ăn uống.