Sự khác biệt giữa Glutamine và L-Glutamine

Các sự khác biệt chính giữa glutamine và L-glutamine là glutamine là một axit amin, trong khi L-glutamine là đồng phân của glutamine.

Một axit amin là một phân tử đơn giản được hình thành với C, H, O, N và có thể S. Tất cả các axit amin có nhóm -COOH, -NH2 và aH liên kết với carbon. Tuy nhiên, nhóm R khác nhau từ axit amin đến axit amin. Trong axit amin đơn giản nhất, nhóm R là một atm hydro; chúng tôi gọi nó là glycine. Có khoảng 20 axit amin phổ biến. Một số trong số chúng là cần thiết cho chúng ta trong khi những người khác không cần thiết. Glutamine là một trong những axit amin không thiết yếu chính.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Glutamine là gì 
3. L-Glutamine là gì
4. So sánh cạnh nhau - Glutamine vs L-Glutamine ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Glutamine là gì?

Glutamine là một trong những axit amin chính không cần thiết. Chúng ta có thể viết tắt nó là Gln. Nhóm R của nó có một nhóm amin bổ sung. Nó liên quan đến cấu trúc của axit glutamic; tuy nhiên, glutamine có chuỗi bên amide thay vì nhóm hydroxyl của axit glutamic. Glutamine có cấu trúc như sau.

Hình 01: Cấu trúc hóa học của Glutamine

Glutamine là axit amin tự do phong phú nhất trong máu người. Nồng độ của nó trong máu là khoảng 500-900 Ngàymol / L. Glutamine hình thành thông qua các codon CAA và CAG. Hơn nữa, nó được tổng hợp từ glutamate và ammonia với sự hiện diện của enzyme glutamate synthetase. Chủ yếu, nó chủ yếu được sản xuất trong cơ bắp, và một lượng nhỏ được giải phóng từ phổi và não.

Glutamine có nhiều chức năng khác nhau trong các hệ thống sinh học. Nó tham gia vào việc hình thành protein như bất kỳ axit amin khác. Hơn nữa, glutamine chịu trách nhiệm điều chỉnh cân bằng axit-bazơ trong thận. Nó hoạt động như một nguồn nitơ và carbon cũng như một nguồn năng lượng sau glucose. Amoniac được sản xuất từ ​​các hoạt động trao đổi chất gây độc cho tế bào khi nó tự do. Tuy nhiên, glutamine là một cách vận chuyển amoniac trong máu không độc hại.

L-Glutamine là gì?

L-glutamine là một đồng phân của axit amin glutamine. Glutamine là một phân tử kháng khuẩn có hình ảnh phản chiếu không thể thay thế. Do đó, có hai chất đồng phân của glutamine là L-glutamine và D-glutamine. Hơn nữa, L-glutamine có nhiều trong cơ thể và tham gia vào các chức năng khác nhau.

Hình 02: Cấu trúc của L-Glutamine

Hơn nữa, thịt bò, thịt gà, trứng, cá, sữa, bắp cải, củ cải, đậu, rau bina và rau mùi tây là nguồn cung cấp L-glutamine trong chế độ ăn uống.

Sự khác biệt giữa Glutamine và L-Glutamine là gì?

Glutamine là một axit amin ưa nước là thành phần của hầu hết các protein. Sự khác biệt chính giữa glutamine và L-glutamine là glutamine là một axit amin trong khi L-glutamine là một đồng phân của glutamine. Hơn nữa, Glutamine thường có hai đồng phân không siêu thay thế là đồng phân D và đồng phân L trong khi L-glutamine là một trong hai đồng phân của glutamine. Do đó, chúng ta có thể coi đây là một sự khác biệt khác giữa glutamine và L-glutamine.

Ngoài ra, glutamine là axit amin tự do dồi dào nhất trong máu người, trong khi L-glutamine có nhiều trong sinh vật hơn D-Glutamine. Ngoài ra, khi xem xét tính hữu dụng của chúng, L-glutamine có nhiều ứng dụng quan trọng hơn đồng phân D và nó được sử dụng làm chất bổ sung chế độ ăn uống, để tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch trong ruột, v.v..

Infographic dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa glutamine và L-glutamine.

Tóm tắt - Glutamine vs L-Glutamine

Tóm lại, glutamine là một axit amin ưa nước là thành phần của hầu hết các protein. Sự khác biệt chính giữa glutamine và L-glutamine là glutamine là một axit amin trong khi L-glutamine là đồng phân của glutamine.

Tài liệu tham khảo:

1. Glutamine. Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia. Cơ sở dữ liệu hợp chất PubChem, Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, pubool.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Glutamine.

Hình ảnh lịch sự:

1. (L-Glutamin - L-Glutamine) của NEUROtiker - Công việc riêng (Tên miền công cộng) qua Commons Wikimedia
2. Giả sử L-glutamine-bộ xương của By By Stewah-bmm27 giả định (dựa trên khiếu nại bản quyền). - Không cung cấp nguồn máy có thể đọc được. Công việc riêng giả định (dựa trên khiếu nại bản quyền). (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia