Sự khác biệt giữa rượu Isopropyl và rượu biến tính
Share
Các sự khác biệt chính giữa rượu isopropyl và rượu biến tính là Rượu isopropyl có ba nguyên tử carbon trong khi rượu bị biến tính chủ yếu chứa ethanol, trong đó có hai nguyên tử carbon.
Rượu isopropyl và rượu biến tính thuộc nhóm rượu kể từ khi họ có nhóm -OH. Nhóm OH được gắn vào một sp3 carbon lai. Hơn nữa, đây là những rượu nhỏ hơn trong chuỗi với hai hoặc ba nguyên tử cacbon. Ngoài ra, cả hai đều là chất lỏng phân cực và có khả năng hình thành liên kết hydro. Do đó, cả hai đều có tính chất vật lý và hóa học tương tự nhau. Ví dụ, cả hai đều là chất lỏng dễ cháy và độc hại.
NỘI DUNG
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Rượu Isopropyl là gì
3. Rượu biến tính là gì
4. So sánh cạnh nhau - Rượu Isopropyl so với cồn biến tính ở dạng bảng
5. Tóm tắt
Rượu Isopropyl là gì?
Rượu isopropyl, có tên IUPAC là 2-propanol, có cùng công thức phân tử với propanol. Trong thực tế, rượu isopropyl là một đồng phân của propanol. Trọng lượng phân tử của nó là khoảng 60 g mol-1. Và, công thức phân tử của nó là C3Hsố 8O. Nhóm hydroxyl của phân tử này được gắn vào nguyên tử carbon thứ hai trong chuỗi. Do đó, đây là một loại rượu thứ cấp.
Hình 01: Cấu trúc hóa học của rượu Isopropyl
Nhìn vào tính chất của nó, điểm nóng chảy của rượu isopropyl là -88 oC, và điểm sôi là 83 oC. Nó có thể trộn với nước và ổn định trong điều kiện bình thường. Ngoài ra, đây là một chất lỏng không màu, rõ ràng, dễ cháy. Nhưng, nó có mùi mạnh. Hơn nữa, vì đây là rượu thứ cấp, nó trải qua tất cả các phản ứng điển hình cho rượu thứ cấp. Nó oxy hóa dữ dội để sản xuất acetone.
Liên quan đến việc sử dụng, rượu này hữu ích như một dung môi trong dược phẩm, sản phẩm gia dụng, sản phẩm chăm sóc cá nhân và để sản xuất các hóa chất khác.
Rượu biến tính là gì?
Rượu bị biến tính chủ yếu chứa ethanol. Ethanol là một loại rượu đơn giản có công thức phân tử là C2H5OH. Nhìn vào tính chất của nó, nó là một chất lỏng trong suốt, không màu với mùi đặc trưng. Hơn nữa, nó là một chất lỏng dễ cháy. Điểm nóng chảy của hợp chất này là -114.1 oC, và điểm sôi là 78,5 oC. Hơn nữa, nó là cực do sự chênh lệch độ âm điện giữa oxy và hydro trong nhóm -OH. Ngoài ra, do nhóm -OH, nó có khả năng hình thành liên kết hydro.
Hình 02: Một chai rượu bị biến tính
Liên quan đến việc sử dụng, ethanol là hữu ích như một thức uống. Theo tỷ lệ phần trăm của ethanol, có nhiều loại đồ uống khác nhau như rượu, bia, rượu whisky, rượu mạnh, v.v. Tuy nhiên, rượu biến tính là ethanol với các chất phụ gia khác, khiến nó không có lợi cho đồ uống. Chúng tôi đặt tên là linh hồn methyl hóa bởi vì trước đó, phụ gia chính cho điều này là methanol, chiếm khoảng 10%. Khác với metanol, chúng ta có thể thêm các chất phụ gia khác như cồn isopropyl, acetone, methyl ethyl ketone, methyl isobutyl ketone và denatonium để tạo ra rượu biến tính.
Hơn nữa, việc bổ sung các phân tử phụ này không ảnh hưởng đến bản chất hóa học của ethanol nhưng làm cho nó có độc tính cao. Đôi khi rượu biến tính có thể có màu do bổ sung thuốc nhuộm. Rượu biến tính chủ yếu là quan trọng như một dung môi và nhiên liệu. Nó cũng hữu ích như một chất tẩy rửa, sát trùng, để bảo quản mẫu vật sinh học, vv Ngoài ra, rượu biến tính là một thay thế rẻ tiền cho metanol và ethanol trong các chức năng khác nhau.
Sự khác biệt giữa rượu Isopropyl và rượu biến tính?
Mặc dù rượu isopropyl và rượu biến tính thuộc cùng loại, rượu, có một số khác biệt giữa rượu isopropyl và rượu biến tính. Sự khác biệt chính giữa rượu isopropyl và rượu bị biến tính là rượu isopropyl có ba nguyên tử carbon trong khi rượu bị biến tính chủ yếu chứa ethanol, có hai nguyên tử carbon. Một sự khác biệt quan trọng khác là rượu isopropyl là một hợp chất riêng lẻ trong khi rượu bị biến tính là hỗn hợp của một số hợp chất bao gồm ethanol là thành phần chính được trộn với một số chất phụ gia.
Tóm tắt - Rượu Isopropyl vs Rượu biến tính
Cả rượu isopropyl và rượu biến tính là các dạng hợp chất cồn có nhiều ứng dụng quan trọng. Sự khác biệt chính giữa rượu isopropyl và rượu bị biến tính là rượu isopropyl có ba nguyên tử carbon trong khi rượu bị biến tính chủ yếu chứa ethanol, trong đó có hai nguyên tử carbon.
Tài liệu tham khảo:
1. Rượu Isopropyl Rượu. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 25 tháng 9 năm 2018. Có sẵn tại đây
2. Rượu bị biến tính. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 27 tháng 9 năm 2018. Có sẵn tại đây
Hình ảnh lịch sự:
1. Trực tiếp 2-Propanol bởi Yikrazuul - Công việc riêng, (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia
2. Trực tiếp từ chối bởi Hiuppo - Công việc riêng, (CC BY-SA 2.5) qua Wikimedia Commons
