Sự khác biệt giữa pH và đệm
Share
Các sự khác biệt chính giữa pH và đệm là pH là thang logarit trong khi đệm là dung dịch nước.
Chúng ta có thể sử dụng độ pH của chất lỏng để xác định xem đó là axit hay bazơ. Nó cũng hữu ích trong việc xác định khả năng đệm của bộ đệm. Một dung dịch đệm chứa hỗn hợp axit yếu và bazơ liên hợp của nó, hoặc ngược lại. Do đó, nó có xu hướng chống lại sự thay đổi độ pH của dung dịch.
NỘI DUNG
1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. pH là gì
3. Bộ đệm là gì
4. So sánh cạnh nhau - pH so với bộ đệm ở dạng bảng
5. Tóm tắt
PH là gì?
pH là thang đo logarit mà chúng ta sử dụng để xác định độ axit hoặc tính cơ bản của dung dịch nước. Nó là cơ sở 10 logarit âm của nồng độ ion hydro được đo bằng đơn vị mol / L. Nếu chúng ta diễn đạt chính xác hơn, chúng ta nên sử dụng hoạt động của các ion hydro thay vì nồng độ. Thang đo pH có các số từ 0 đến 14. Các giải pháp có độ pH nhỏ hơn 7 có tính axit và nếu độ pH cao hơn 7 thì đó là một giải pháp cơ bản. Độ pH 7 chỉ ra dung dịch trung tính, tức là nước tinh khiết.
Hình 01: pH của các thành phần khác nhau
Phương trình xác định pH như sau:
pH = log10(mộtH+)
Ở đây, một khu vực là hoạt động của các ion hydro (H+). Giá trị pH phụ thuộc vào nhiệt độ của dung dịch vì nhiệt độ có thể làm thay đổi hoạt động của một loài hóa học. Do đó, khi đưa ra độ pH của dung dịch nước, chúng ta nên chỉ ra nhiệt độ mà độ pH được đo chính xác. Chúng tôi sử dụng thang đo pH để xác định chất lượng nước, đất, v.v..
Bộ đệm là gì?
Một bộ đệm là một dung dịch nước có xu hướng chống lại sự thay đổi độ pH. Dung dịch này chứa hỗn hợp axit yếu và bazơ liên hợp của nó hoặc ngược lại. Độ pH của các dung dịch này thay đổi một chút khi thêm axit mạnh hoặc bazơ mạnh.
Axit yếu (hoặc bazơ) và bazơ liên hợp của nó (hoặc axit liên hợp) ở trạng thái cân bằng với nhau. Sau đó, nếu chúng ta thêm một số axit mạnh vào hệ thống này, trạng thái cân bằng sẽ dịch chuyển về phía axit và nó tạo thành nhiều axit hơn bằng cách sử dụng các ion hydro được giải phóng từ axit mạnh được thêm vào. Do đó, mặc dù chúng tôi mong đợi sự gia tăng của các ion hydro khi bổ sung axit mạnh, nhưng nó không tăng nhiều như vậy. Tương tự, nếu chúng ta thêm một bazơ mạnh, nồng độ ion hydro sẽ giảm ít hơn lượng dự kiến cho lượng kiềm được thêm vào. Chúng ta có thể đo mức kháng này đối với thay đổi pH là dung lượng đệm. Dung lượng đệm đo điện trở của chất đệm đối với sự thay đổi pH khi thêm OH- các ion (một bazơ). Chúng ta có thể đưa ra một phương trình như sau:
β = dn/ d (pH)
Trong đó β là dung lượng đệm, dn là một lượng cực nhỏ của bazơ được thêm vào và d (pH) là kết quả thay đổi vô hạn của pH.
Khi xem xét các ứng dụng của bộ đệm, các giải pháp này là cần thiết để giữ độ pH chính xác cho hoạt động của enzyme trong sinh vật. Hơn nữa, chúng được sử dụng trong các ngành công nghiệp trong các quá trình lên men, thiết lập các điều kiện chính xác cho thuốc nhuộm, trong phân tích hóa học, hiệu chuẩn máy đo pH, v.v..
Sự khác biệt giữa pH và đệm?
Độ pH là thang đo logarit mà chúng ta sử dụng để xác định độ axit hoặc tính cơ bản của dung dịch nước trong khi đó, dung dịch đệm là dung dịch nước có xu hướng chống lại sự thay đổi độ pH. Đây là sự khác biệt chính giữa pH và đệm. Hơn nữa, độ pH là một thang đo rất quan trọng trong hóa học. Chúng ta có thể đo độ pH của dung dịch bằng máy đo pH hoặc thông qua các phương pháp thí nghiệm. Hơn nữa, chúng tôi sử dụng thang đo pH để xác định chất lượng nước, đất, v.v. Mặt khác, việc sử dụng các dung dịch đệm là duy trì độ pH chính xác cho hoạt động của enzyme, trong các quá trình lên men trong các ngành công nghiệp, trong việc thiết lập chính xác điều kiện cho thuốc nhuộm, trong phân tích hóa học, hiệu chỉnh máy đo pH, v.v. Chúng tôi đo dung lượng đệm của bộ đệm bằng phân tích hóa học.
Tóm tắt - pH so với đệm
pH là thang đo cơ bản mà chúng ta sử dụng trong hóa học để đo độ cơ bản của axit trong dung dịch. Bộ đệm là giải pháp hóa học có thể chống lại sự thay đổi độ pH. Do đó, sự khác biệt giữa pH và đệm là pH là thang logarit trong khi đệm là dung dịch nước.
Tài liệu tham khảo:
1. hov PH. Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 3 tháng 8 năm 2018. Có sẵn tại đây
2. Giải pháp bộ đệm. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 27 tháng 7 năm 2018. Có sẵn tại đây
Hình ảnh lịch sự:
1. Quy mô PH PHIẾU NỔI BẬT CỦA Edward Stevens - Công việc riêng, (CC BY 3.0) qua Commons Wikimedia
