Sự khác biệt giữa Natri Nitrat và Natri Nitrite

Các sự khác biệt chính giữa natri nitrat và natri nitrit là Natri nitrat xuất hiện dưới dạng tinh thể không màu trong khi natri nitrit xuất hiện dưới dạng tinh thể màu vàng.

Cả natri nitrat và natri nitrit đều là hợp chất ion của các nguyên tố hóa học natri, nitơ và oxy. Hai hợp chất này khác nhau theo anion có mặt cùng với cation natri.

NỘI DUNG

1. Tổng quan và sự khác biệt chính
2. Natri Nitrat là gì
3. Natri Nitrite là gì
4. So sánh cạnh nhau - Natri Nitrat so với Natri Nitrite ở dạng bảng
5. Tóm tắt

Natri Nitrat là gì?

Natri nitrat là một hợp chất vô cơ có công thức hóa học NaNO₃. Nó xuất hiện dưới dạng chất rắn kết tinh không màu trắng. Nó là một muối nitrat kim loại kiềm, được đặt tên là Chile saltpetre trong khoáng vật học. Hợp chất này hòa tan trong nước cao. Sau khi hòa tan, nó tạo thành cation natri và anion nitrat. Do đó, nó rất hữu ích vì là nguồn nitrat sẵn có trong các quy trình tổng hợp khác nhau, sản xuất phân bón, v.v..

Hình 01: Natri Nitrat

Khối lượng mol của natri nitrat là 84,9 g / mol. Nó có mùi ngọt ngào. Ngoài việc khai thác từ tiền gửi, chúng tôi cũng có thể tổng hợp natri nitrat trong phòng thí nghiệm. Ở đó, chúng ta có thể trung hòa axit nitric bằng natri cacbonat hoặc natri bicarbonate. Cũng có thể thực hiện quá trình trung hòa này bằng natri hydroxit. Cấu trúc tinh thể của natri nitrat được sản xuất này có thể được định nghĩa là cấu trúc tinh thể lượng giác, nhưng đôi khi nó mang lại cấu trúc tinh thể hình thoi.

Natri Nitrite là gì?

Natri nitrit là một hợp chất vô cơ có công thức hóa học NaNO₂. Nó có vẻ ngoài tinh thể màu trắng vàng. Hợp chất này hòa tan trong nước cao và hút ẩm là tốt. Khối lượng mol của hợp chất này 68,9 g / mol. Hơn nữa, cấu trúc tinh thể của natri nitrit là orthorhombic. Việc sản xuất công nghiệp natri nitrit có thể được thực hiện theo hai cách: khử muối nitrat hoặc oxy hóa các oxit nitơ thấp hơn.

Hình 02: Natri Nitrite

Công dụng chính của natri nitrit trong công nghiệp là sản xuất các hợp chất organonitrogen. Ở đó, chúng ta có thể sử dụng nó như một thuốc thử để chuyển đổi các amin thành các hợp chất diazo. Các hợp chất diazo này là chìa khóa cho nhiều hợp chất azo như thuốc nhuộm. Hơn nữa, natri nitrite là một loại thuốc hiệu quả trong ngộ độc xyanua. Nó cũng là một phụ gia thực phẩm quan trọng vì việc bổ sung natri nitrit là một cách dễ dàng để làm cho thịt chế biến có màu hồng nhạt. Hương vị của thịt cũng được tăng cường bởi hợp chất này. Tuy nhiên, natri nitrit đã được công nhận là một hợp chất hơi độc.

Sự khác biệt giữa Natri Nitrat và Natri Nitrite là gì??

Cả natri nitrat và natri nitrit đều là hợp chất ion của các nguyên tố hóa học natri, nitơ và oxy. Sự khác biệt chính giữa natri nitrat và natri nitrit là natri nitrat xuất hiện dưới dạng tinh thể không màu trong khi natri nitrit xuất hiện dưới dạng tinh thể màu vàng. Các anion trong natri nitrat là KHÔNG₃^- và trong natri nitrit thì KHÔNG₂^-. Cả hai hợp chất này đều tan trong nước nhưng natri nitrit cũng hút ẩm.

Hơn nữa, cấu trúc tinh thể của natri nitrat là lượng giác trong khi cấu trúc tinh thể của natri nitrit là trực giao. Chúng ta có thể sản xuất natri nitrat thông qua trung hòa axit nitric bằng natri cacbonat hoặc natri bicarbonate. Chúng ta có thể sản xuất natri nitrit theo một trong hai cách: khử muối nitrat hoặc oxy hóa các oxit nitơ thấp hơn.

Dưới đây Infographic tóm tắt sự khác biệt giữa natri nitrat và natri nitrit.

Tóm tắt - Natri Nitrat vs Natri Nitrite

Tài liệu tham khảo:

1. Helmenstine, Anne Marie. Cách làm tinh thể Natri Nitrat. Th thinkCo, ngày 26 tháng 3 năm 2019, Có sẵn tại đây.

Hình ảnh lịch sự:

1. Hy Dusičnan sodný Đây của Ondřej Mangl - Công việc riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia

2. Tinh thể natri nitrite tinh khiết của W. Oelen - (CC BY-SA 3.0) qua Commons Wikimedia

Khoa học & Tự nhiên